Utazásunkat a belső szigetcsoportban kezdjük, amelyet nagy erdős szigetek és egy kulturális táj vesz körül, és amely visszautazik az időben. Az öböl mentén hagyományos, régi faházak találhatók.

Egy rövid evezés után egy kis ebédszünetet tartunk egy szép tengeri réten, amely Saint Anna egyik legkülönlegesebb élőhelye, és ahol sóbarát növények virágoznak a tenger szélén. Mi, az ehető zöldségeket, valamint a rózsahipőket, a hawthorne-t és a borbogyókat a sziget lakta időkből származó vadállatok megőrzik.

Továbbra is evezünk a belső szigetvilágban. Mostanra teljesen belemerültünk a környékbe, és a szigetek labirintusa minden irányba elnyújtózik. Késő délután érkezünk a táborunkba éjszakára, ahol a gasztronómiai útmutatónk vár rád, és már most is el van foglalva a vad ételekkel teli estére és reggelre való felkészüléssel.

Mindannyian segítünk az esti ízletes ételek elkészítésében, valamint az ételek elkészítésében a következő napokra. A sós, orpesi, metélőhagyma és borókabogyó gyűjtögetünk.

Vacsora: Lassan főzött szarvasragu burgonyával, zöldhagymával és savanyított uborkával felszolgálva

Desszert: Regionális sajtok rózsahúsos marmeládéval és kovászos tésztával
Egyéb fontos dolgok
Speciális ételeket készítünk nyílt tűzön. Meg tudunk felelni bizonyos étrendi korlátozásoknak, például a dióféléknek és a tenger gyümölcseivel kapcsolatos allergiáknak. Nem készíthetünk azonban különleges vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes ételeket.

2. nap
Miközben bepillantást nyerünk a sátraink megnyitásába, remélhetőleg egy tükrökkel teli tenger találkozik velünk, amelynek kék égboltja a vízen tükröződik a legfantasztikusabb módon. A reggeli mártózás üdítő módja a nap indításának.

Reggeli után elindulunk, hogy felfedezzük a napunkat. Lenyűgöző madárrezervátumokon evezünk, kis szigetek zsúfoltságán, bőséges madárélettel. Nagyon valószínű, hogy a Sea Eagles magasan siklik az égen, és ha szerencsénk van, fókákat is láthatunk.

Jelenleg a szigetcsoport középső részén vagyunk, ahol a szigetek kisebbek és bőségesebbek. Az a célunk, hogy a következő táborunkat kora délután érjük el, amely teljesen más élőhely, mint a fenyőfák és az utolsó szigetünk mohája. Itt a legelésző állatokkal körülvett lombos erdő vesz körül minket. Nagyszerű táj a gombák és bogyók gyűjtéséhez. A réten vadon élő gyógynövények nőnek, mi pedig oregánt és alapanyagokat választunk a vacsorához.

Reggeli: öntöttvas gofri, epres lekvár
Ebéd: Lapos kenyér vaddisznóval, borókamrával, póréhagyma, alma és bundás befőttek.
Vacsora: holland sült báránykrémmel és vadon termő gombával
Desszert: Felhőbogyó, friss sajt és kardamom
Egyéb fontos dolgok
A haladó ételeket nyílt tűzön készítjük. Meg tudunk felelni bizonyos étrendi korlátozásoknak, például a dióféléknek és a tenger gyümölcseivel kapcsolatos allergiáknak. Nem készíthetünk azonban különleges vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes ételeket.

3. nap
Ha az időjárás engedi, a külső szigetvilág felé vesszük az irányt. Ez a táj nagyon más, mint amit itt hagytunk - több száz apró, keskeny sziget, ahol ritkaságok, szél szegélyezett fák és a sóálló növények egyedi virágai találhatók. A kék horizont a hátterünk, a kinti magány pedig fantasztikus.

Egy megerőltető evezés után késő délutánig visszatérünk a táborunkba. A helyi halász a nap fogásával érkezik, mi pedig megfelelő lakomát készítünk a szigetvilágban töltött utolsó éjszakánkra. Az északi csapat többi tagját is meghívjuk, hogy csatlakozzanak!

Reggeli: serpenyőben sütött kenyér, müzli friss áfonyával és mogyoróval

Ebéd: Root vegetáriánus hasa báránykolbásszal, sertésgyomrot és savanyított céklát lakomázással: A lazacot sült

vajas pirítóssal és tésztás krémmel,  savanyított vörös hagymával, savanyított uborkával és füstölt tengeri hínárral

Füstölt fehérhal lepényben sült krumplival és mustárkrémmel, roe

serpenyős sügérrel, tört krumplival  és fonott vadzöldségekkel

Desszert: holland módon sütött almás pite vadon élő vaníliasodóval
Egyéb fontos dolgok
Speciális ételeket készítünk nyílt tűzön. Meg tudunk felelni bizonyos étrendi korlátozásoknak, például a dióféléknek és a tenger gyümölcseivel kapcsolatos allergiáknak. Nem készíthetünk azonban különleges vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes ételeket.

4. nap
Az utolsó reggelünk, amikor a nyugalmas szigetünkön ébredtünk. Összecsomagoljuk a táborunkat, és megtöltjük a hasunkat egy kemény reggelivel.

A kontinentális területen egy másik hely felé evezünk, mint ahol elindultunk, és új madárrezervátumokon haladunk át, miközben fantasztikus felfedezésünk végéhez közeledünk. Egy keskeny csatorna visz el minket a vadon útvesztőjéből, majd hirtelen civilizáció jelenik meg egy kis víkendházakkal és régi házakkal teli öbölben.

Itt hagyod Saint Annát, amely tele van inspirációval, hogy magasabb szintre emeld a vadont, szinte bármi lehetséges!

Villásreggeli: Frittata vadon termő gombával, zöldségekkel és kecskesajttal 

Miután kipakoltuk a kajakjainkat, visszairányítunk Norrköpingbe, ahol elviszünk a vasútállomásra vagy egy szállodába/hostelbe.
Egyéb fontos dolgok
A haladó ételeket nyílt tűzön készítjük. Meg tudunk felelni bizonyos étrendi korlátozásoknak, például a dióféléknek és a tenger gyümölcseivel kapcsolatos allergiáknak. Nem készíthetünk azonban különleges vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes ételeket.