Ugrás a tartalomra

Holy Mole, Oaxaca style

San Miguel de Allende, MexikóA Főzős Airbnb-élményprogramok gyűjtemény része

Foglalás előtt ellenőrizd a COVID-19-cel kapcsolatos helyi korlátozásokat

Mario által vezetett főzős élményprogram

4 óra
Egyéb
Akár 5 személy
Az élményprogram nyelve: angol, spanyol

Mit fogunk csinálni?

El día empieza por la mañana visitando el mercado local para adquirir los ingredientes frescos que nos faltan (mientras la medidas sanitarias lo permitan).

Al llegar a la cocina, preparamos el área mientras disfrutamos un café o chocolate caliente para tener la energía necesaria para trabajar durante la mañana.

Terminando de preparar el área y cuando los ingredientes está limpios, comenzamos a cocinar.

Mientras se pica, asa, condimenta y demás, les explicamos el origen del Mole Negro de Oaxaca y sus raíces prehispánicas y evolución a la cultura mestiza. Resolvemos todas las dudas que vayan teniendo durante el proceso.

Además de aprender la receta, durante el día, ayudamos a perfeccionar sus hábitos de cocina y explicamos el porqué de cada proceso que vamos abordando.

Al ir terminando, compartimos un mezcal de la casa y/o una cerveza porque nos lo hemos ganado.

Como paso final, degustamos el platillo que preparamos juntos, además de disfrutar más mezcal y nuestra compañía
Otros aspectos destacables
Esta experiencia requiere ropa y calzado cómodo. Vamos a tener contacto con distintos ingredientes como chiles y especias.
El día empieza por la mañana visitando el mercado local para adquirir los ingredientes frescos que nos faltan (mientras la medidas sanitarias lo permitan).

Al llegar a la cocina, preparamos el área mientras disfrutamos un café o chocolate caliente para tener la energía necesaria para trabajar durante la mañana.

Terminando de preparar el área y cuando los ingredientes está limpios, comenzamos a cocinar.

Mientras se…

Mario elkötelezettsége a biztonság iránt

A házigazda elkötelezte magát az Airbnb COVID-19-hez kapcsolódó biztonsági és takarítási irányelveinek betartása mellett – beleértve a közösségi távolságtartásra vonatkozó irányelvek betartását, a megfelelő higiénia gyakorlását és annak biztosítását, hogy minden résztvevő maszkot viseljen.
További információ

Mit tartalmaz?

  • étkezés
    Café, chocolate, cerveza, mezcal, agua, etc.
  • felszerelés
    Delantales, cuchillos y equipo de cocina, así como todos los ingredientes
AkárFt17 053
/fő
febr. 8., H
9:00 - 13:00
Ft21 316/fő
Ft21 316/fő
febr. 9., K
9:00 - 13:00
Ft21 316/fő
Ft21 316/fő
febr. 10., Sze
9:00 - 13:00
Ft17 053/fő a korábbi Ft21 316 helyett
Ft17 053/fő a korábbi Ft21 316 helyett

Íme Mario, a házigazdád

2015 óta házigazda az Airbnb-n
  • 33 vélemény
  • Személyazonosság igazolva
Soy oaxaqueño de nacimiento y he lidereado diferentes proyectos gastronómicos durante 13 años.

Tuve un restaurante con temática de Oaxaca en la ciudad de San Miguel de Allende. Las recetas que manejamos en nuestro menú son originales de nuestras madres y abuelas, y también de cocineras tradicionales.

Actualmente tenemos una línea de productos gastronómicos (incluído mole), trabajamos como consultores, proveedores y chefs invitados.

Usamos sólo ingredientes tradicionales y originarios del sur del país y trabajamos con equipo profesional de cocina.
Társházigazdák:
A fizetésed védelme érdekében soha ne utalj pénzt és ne kommunikálj az Airbnb webhelyén vagy appján kívül. További információ
AIRBNB-ÉLMÉNYPROGRAMOK
Főzés

Szenvedélyes szakácsok

Tanulj hagyományos recepteket, és hallgasd meg a helyi házigazdák személyes történeteit.

Hangulatos környezet

Étkezz egyedi helyeken, a magángazdaságoktól a titkos tetőteraszokig.

Az Airbnb által ellenőrizve

Minden élményprogramot ellenőrzünk az autentikus gasztronómiai hagyományok tekintetében.

Hol leszünk?

Visitaremos el Mercado local (mientras la medidas sanitarias lo permitan) y permaneceremos en la cocina para terminar el Mole Negro, para finalizar deleitándonos con el platillo final.

33 vélemény alapján az értékelése 5/4,97.

Sydney
2021. január
This cooking class was one of the highlights of our trip! The food was delicious and learning about how to cook mole and the culture around it was fascinating. Mario and SJ were great and made the experience incredibly enjoyable. Definitely recommend this cooking class!
This cooking class was one of the highlights of our trip! The food was delicious and learning about how to cook mole and the culture around it was fascinating. Mario and SJ were gr…
Liz
2020. december
An incredible experience with two amazing chefs who also happen to be lovely human beings :) The setting was incredible and the food was beyond. 10/10 recommend!
Ernest
2020. november
Excellent experience with Mario. It was a fun, laid back cooking class. The company with the other students + the chefs made it memorable. As my first time cooking class this makes me want to do it again.
Linda
2020. február
We are really glad we took this class, we recommend it. From shopping at the market to the pastry shop, getting educated on mole, and eating the final result on the rooftop patio... it was all good. We took home a good portion of mole and converted our traveling companions into mole lovers.
We are really glad we took this class, we recommend it. From shopping at the market to the pastry shop, getting educated on mole, and eating the final result on the rooftop patio..…
Hadley
2020. február
I arranged this cooking class for my Air bnb guests. They said they had a wonderful time, learned a great deal and would highly recommend this experience to their friends!
Carol
2020. február
If you like mole, you will learn to love it in this class. Mario is passionate about it, and is genuinely warm and engaging! I highly recommend this experience...it is a must do if you appreciate food and mole in particular! Well worth spending the time to understand the complexities and depth of flavors of mole. Plus, Mario is just alot of fun!
If you like mole, you will learn to love it in this class. Mario is passionate about it, and is genuinely warm and engaging! I highly recommend this experience...it is a must do i…

Választás az elérhető időpontok közül

10 hely érhető el
1 / 2

Étrenddel kapcsolatos igények

Kérésre a házigazda a felsorolt étrendbeli igényeknek tud eleget tenni. Tájékoztatnod kell a házigazdát az élményprogram előtt, ha szállást szeretnél.

Tudnivalók

Lemondási feltételek

Bármelyik élményprogram lemondható, és teljes visszatérítés igényelhető a fizetéstől számított 24 órán belül, vagy legalább 7 nappal az élményprogram kezdete előtt.

Hivatalos személyazonosító okmány

Készítened kell magadról egy fényképet, amely egyezik a személyazonosító okmányodban szereplő fényképpel. Az Airbnb így ellenőrzi, hogy ki vesz részt ténylegesen az élményen. Ezt a folyamatot csak egyszer kell elvégezned.

Vendégekre vonatkozó követelmények

Legfeljebb 5, legalább 14 éves vendég vehet részt. A szülők hozhatnak magukkal két év alatti gyerekeket is.

Alkohol

Az élmény alkoholfogyasztással jár. Alkohol felszolgálása csak a törvényben előírt életkort betöltött vendégek számára fog történni.

Mit vigyél magaddal?

Ropa y calzado cómodo