La guida di Pierluigi
Offerta gastronomica
Il paese di Marciana Marina si trova al centro di un piccolo golfo, circondata da un ricco bosco di pini e castagni e querce. Con i suoi pittoreschi quartieri dalle strette strade di granito e le case dai colori pastello affacciate sul mare, è tra le più note località dell’Isola d’Elba.
Questo piccolo paesino è diventato famoso anche per essere la location in cui è stata girata la serie tv “I Delitti del BarLume”: Marciana Marina è infatti Pineta, l'immaginaria cittadina sul litorale toscano tra Pisa e Livorno in cui si svolgono le storie nate dalla fantasia dello scrittore Marco Malvaldi.
Caratteristico è senza dubbio il Borgo del Cotone. Il nome deriva dal latino «Cos, Cotis» e significa scogliera, serie di scogli); si tratta dell'antico e romantico borgo di pescatori: vecchi edifici arroccati sugli scogli a strapiombo sul mare con le variopinte facciate colorate erose dal salmastro e le barche tirate in secco proprio sotto la porta di casa.
L'esteso lungomare, ornato da un secolare filare di tamerici, si presta a piacevoli passeggiate che conducono fino alla Torre degli Appiani. L'antica Torre, eretta come avamposto di avvistamento a difesa delle fornaci dagli assalti dei corsari di Dragut, rappresenta un vero e proprio simbolo per il paese, che pur mantenendo l'antica vocazione dell'agricoltura e della pesca, oggi si è notevolmente sviluppato nel settore turistico.
Un tempo la pesca era rivolta principalmente al tonno, le tonnare erano localizzate in vari punti della costa elbana: Linguella, Bagnaia, Enfola e Marciana Marina. L'isola produceva ed esportava una grande quantità di tonno salato, sorra e bottarga. Le interiora del tonno erano invece consumate in loco e costituivano la base della buzzamaglia (stufato con piselli).
Il 24 giugno del 1958 si fece all'Enfola l'ultima mattanza: il pescato fu di 22 tonnellate. Il 25 giugno una fortissima mareggiata "ammontinò" la tonnara, creando una grossa palla di reti e di cavi. Ciò determinò la fine della pesca del tonno all'Elba.
38 helybéli ajánlásával
Marciana Marina
Il paese di Marciana Marina si trova al centro di un piccolo golfo, circondata da un ricco bosco di pini e castagni e querce. Con i suoi pittoreschi quartieri dalle strette strade di granito e le case dai colori pastello affacciate sul mare, è tra le più note località dell’Isola d’Elba.
Questo piccolo paesino è diventato famoso anche per essere la location in cui è stata girata la serie tv “I Delitti del BarLume”: Marciana Marina è infatti Pineta, l'immaginaria cittadina sul litorale toscano tra Pisa e Livorno in cui si svolgono le storie nate dalla fantasia dello scrittore Marco Malvaldi.
Caratteristico è senza dubbio il Borgo del Cotone. Il nome deriva dal latino «Cos, Cotis» e significa scogliera, serie di scogli); si tratta dell'antico e romantico borgo di pescatori: vecchi edifici arroccati sugli scogli a strapiombo sul mare con le variopinte facciate colorate erose dal salmastro e le barche tirate in secco proprio sotto la porta di casa.
L'esteso lungomare, ornato da un secolare filare di tamerici, si presta a piacevoli passeggiate che conducono fino alla Torre degli Appiani. L'antica Torre, eretta come avamposto di avvistamento a difesa delle fornaci dagli assalti dei corsari di Dragut, rappresenta un vero e proprio simbolo per il paese, che pur mantenendo l'antica vocazione dell'agricoltura e della pesca, oggi si è notevolmente sviluppato nel settore turistico.
Un tempo la pesca era rivolta principalmente al tonno, le tonnare erano localizzate in vari punti della costa elbana: Linguella, Bagnaia, Enfola e Marciana Marina. L'isola produceva ed esportava una grande quantità di tonno salato, sorra e bottarga. Le interiora del tonno erano invece consumate in loco e costituivano la base della buzzamaglia (stufato con piselli).
Il 24 giugno del 1958 si fece all'Enfola l'ultima mattanza: il pescato fu di 22 tonnellate. Il 25 giugno una fortissima mareggiata "ammontinò" la tonnara, creando una grossa palla di reti e di cavi. Ciò determinò la fine della pesca del tonno all'Elba.
Nel laboratorio si producono gelati, sorbetti e granite in maniera artigianale, selezionando accuratamente ogni ingrediente. Le idee di vita e di lavoro sono legate al rispetto dell'ambiente ed alla valorizzazione del territorio, e ciò si riflette in quel che realizzano ogni giorno, perciò un prodotto naturale, fresco e nutriente.
I sorbetti contengono frutta fresca lavorata a mano, acqua e zuccheri, ed e’ naturale che il loro gusto e colore possano variare secondo maturazione e provenienza. Quando è possibile utilizzano prodotti del territorio dell'Elba, come per i limoni, i fichi, le susine, i fichi d'India, pesche, arance, pere e mele, meloni e angurie, cetrioli, zucche, melograni, castagne.
I gelati contengono latte e panna freschi, zuccheri, uova biologiche, cacao e nocciole, pistacchi, mandorle, torrone artigianale, ricotta di pecora, mascarpone etc. opportunamente bilanciati per ottenere equilibrio, struttura e gusto.
per chi non può assumerne dalla dieta, alcuni gusti privi di latte e derivati e cioè tutti i sorbetti di frutta fresca ed alcuni al cioccolato oltre alle granite; inoltre tutti i gusti, con poche eccezioni, sono privi di glutine e quindi adatti alle persone celiache.
A conferma del rispetto per l'ambiente si utilizza materiale di confezionamento biodegradabile al 100%: le coppette, i bicchieri, le palette sono in PLA MS (acido polilattico multistrato), i sacchetti per il gelato d'asporto sono di carta. Le lampade sono a basso consumo per l'illuminazione interna ed esterna… ed i gerani aiutano a tenere lontane le zanzare!
gelateria LA SVOLTA
6 Via Cairoli
Nel laboratorio si producono gelati, sorbetti e granite in maniera artigianale, selezionando accuratamente ogni ingrediente. Le idee di vita e di lavoro sono legate al rispetto dell'ambiente ed alla valorizzazione del territorio, e ciò si riflette in quel che realizzano ogni giorno, perciò un prodotto naturale, fresco e nutriente.
I sorbetti contengono frutta fresca lavorata a mano, acqua e zuccheri, ed e’ naturale che il loro gusto e colore possano variare secondo maturazione e provenienza. Quando è possibile utilizzano prodotti del territorio dell'Elba, come per i limoni, i fichi, le susine, i fichi d'India, pesche, arance, pere e mele, meloni e angurie, cetrioli, zucche, melograni, castagne.
I gelati contengono latte e panna freschi, zuccheri, uova biologiche, cacao e nocciole, pistacchi, mandorle, torrone artigianale, ricotta di pecora, mascarpone etc. opportunamente bilanciati per ottenere equilibrio, struttura e gusto.
per chi non può assumerne dalla dieta, alcuni gusti privi di latte e derivati e cioè tutti i sorbetti di frutta fresca ed alcuni al cioccolato oltre alle granite; inoltre tutti i gusti, con poche eccezioni, sono privi di glutine e quindi adatti alle persone celiache.
A conferma del rispetto per l'ambiente si utilizza materiale di confezionamento biodegradabile al 100%: le coppette, i bicchieri, le palette sono in PLA MS (acido polilattico multistrato), i sacchetti per il gelato d'asporto sono di carta. Le lampade sono a basso consumo per l'illuminazione interna ed esterna… ed i gerani aiutano a tenere lontane le zanzare!
nel borgo del Poggio che sorge al centro del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, nella costa nord occidentale dell’isola d’Elba alle pendici del Monte Capanne, il monte più alto dell’Isola.
Circondato da boschi secolari di lecci e castagni, offre ai visitatori sia lo spettacolo di un ambiente tipico dell’alta montagna che un orizzonte aperto sul mare cristallino dell’isola d’Elba.
L’abitato del Poggio presenta una struttura tipica dei borghi medioevali; l’interno del paese è interamente pedonale, con stretti vicoli che sfociano in suggestive piazzette.
Vicino al centro del borgo, immersa in un bosco di castagni, si trova la fonte da cui sgorga un’acqua purissima, nota anche come “Fonte Napoleone” perchè già conosciuta e apprezzata ai tempi dell’Imperatore.
quì si trova questa trattoria che unisce la cucina tradizionale ligure con quella elbana, atmosfera genuina, vera, prezzi giusti e corretti e tanta, tanta umanità.
Via del carmine 2
Poggio Marciana
+39 0565 909098
trattoria@sciamadda.it
mi è piaciuta questa recensione che riporto per intero:
A volte il lavoro e la passione rapportati ad una “concertazione” perfetta creano risultati inaspettati!
Si potrebbe con le giuste codifiche assaggiare dei piatti a dir poco perfetti , aiutati da una ricerca e conoscenza di sapori dettati da aromatiche erbe di campo: la strada da percorrere e quella giusta, il palato del regista gastronomico molto interessante,
Reputo il ristorante in grado di evidenziare una propria identità ( cosa rara all’Isola d’Elba) e capace di migliorarsi in ogni momento, tra qualche anno, ci sarà da combattere per riuscire a prenotare da loro e vivere un’atmosfera da film......il borgo è a dir poco meraviglioso.
Il “gap” mancante sulla perfezione dell’equilibrio acidità/sapidità del piatto viene colmato dall’energia emanata dal piatto stesso.
Torta al cioccolato da stella Michelin, la Pistocchi ( Firenze) non ha da insegnare nulla, anzi potrebbe risultare il contrario, sarebbe un peccato dopo giorni sull’isola non assaggiarla!!!!!
8 helybéli ajánlásával
Sciamadda
2 Via del Carminenel borgo del Poggio che sorge al centro del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, nella costa nord occidentale dell’isola d’Elba alle pendici del Monte Capanne, il monte più alto dell’Isola.
Circondato da boschi secolari di lecci e castagni, offre ai visitatori sia lo spettacolo di un ambiente tipico dell’alta montagna che un orizzonte aperto sul mare cristallino dell’isola d’Elba.
L’abitato del Poggio presenta una struttura tipica dei borghi medioevali; l’interno del paese è interamente pedonale, con stretti vicoli che sfociano in suggestive piazzette.
Vicino al centro del borgo, immersa in un bosco di castagni, si trova la fonte da cui sgorga un’acqua purissima, nota anche come “Fonte Napoleone” perchè già conosciuta e apprezzata ai tempi dell’Imperatore.
quì si trova questa trattoria che unisce la cucina tradizionale ligure con quella elbana, atmosfera genuina, vera, prezzi giusti e corretti e tanta, tanta umanità.
Via del carmine 2
Poggio Marciana
+39 0565 909098
trattoria@sciamadda.it
mi è piaciuta questa recensione che riporto per intero:
A volte il lavoro e la passione rapportati ad una “concertazione” perfetta creano risultati inaspettati!
Si potrebbe con le giuste codifiche assaggiare dei piatti a dir poco perfetti , aiutati da una ricerca e conoscenza di sapori dettati da aromatiche erbe di campo: la strada da percorrere e quella giusta, il palato del regista gastronomico molto interessante,
Reputo il ristorante in grado di evidenziare una propria identità ( cosa rara all’Isola d’Elba) e capace di migliorarsi in ogni momento, tra qualche anno, ci sarà da combattere per riuscire a prenotare da loro e vivere un’atmosfera da film......il borgo è a dir poco meraviglioso.
Il “gap” mancante sulla perfezione dell’equilibrio acidità/sapidità del piatto viene colmato dall’energia emanata dal piatto stesso.
Torta al cioccolato da stella Michelin, la Pistocchi ( Firenze) non ha da insegnare nulla, anzi potrebbe risultare il contrario, sarebbe un peccato dopo giorni sull’isola non assaggiarla!!!!!
cucina di mare, pesce pescato, frittura di pesce FA VO LO SA conduzione familiare, ottima posizione con i tavoli sul molo..incantevole. f
Il Gastronomo
10 Via del Settecucina di mare, pesce pescato, frittura di pesce FA VO LO SA conduzione familiare, ottima posizione con i tavoli sul molo..incantevole. f
Visite turistiche
Curiosità: A Marciana Marina il 12 agosto si festeggia Santa Chiara d'Assisi con manifestazioni religiose e uno degli spettacoli piromusicali più spettacolari dell'Isola d'Elba.
Per conoscere il programma della festa visitare il sito www.elbaeventi.it.
38 helybéli ajánlásával
Marciana Marina
Curiosità: A Marciana Marina il 12 agosto si festeggia Santa Chiara d'Assisi con manifestazioni religiose e uno degli spettacoli piromusicali più spettacolari dell'Isola d'Elba.
Per conoscere il programma della festa visitare il sito www.elbaeventi.it.
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