Bérbeadó nyaralók itt: Sainte-Terre

Au Château Haute-Nauve, nous proposons une visite du pied de vigne à la bouteille par un membre de la famille, Marie-Anne ou Florent ( Mère et Fils ) Nous commencerons en vous proposant une visite du vignoble. Dans un premier temps, nous vous expliquerons l'histoire de notre domaine familial depuis 4 générations, l'histoire de l’appellation Saint Emilion, ses spécificités, ses différents cépages. Nous vous montrerons une de nos parcelles de Cabernet Franc, plantée en 1988, puis dans un même temps, une parcelle de Cabernet Franc qui est beaucoup plus âgée. Nous vous expliquerons les différences entre une vigne jeune et une vigne âgée. Nous terminerons la visite du vignoble, en vous montrant un appareil UNIQUE dans la région. Une éolienne avec une grosse bouteille de vin de 6 mètres de hauteur. Cette grosse bouteille cache en réalité une chaudière. Lors des gelées de printemps de Mars à la Mi-Mai, nos bourgeons peuvent malheureusement geler. Si la vigne est impactée, nous pouvons perdre une partie voire la totalité de la future récolte. Nous irons ensuite dans le Chai de vinification, nous vous expliquerons tout le processus de production ( fermentation, remontage, pressurage etc... ). La visite se terminera dans notre chai à barrique, ou nous vous expliquerons nos méthodes de vieillissement. Vous aurez la possibilité de déguster 3 vins du domaine. Autres remarques Visite complète du Château Haute-Nauve du pied de vigne à la bouteille Visites possibles en Anglais, contactez nous directement pour plus d'informations. Possibilité de vous récupérer à la gare de Saint Émilion

Durant cette expérience, nous vous ferons visiter 2 propriétés viticoles à découvrir en une seule visite . Vous découvrirez tout d'abord Château Tour Baladoz, un vignoble traditionnel avec une cave authentique et une architecture typique de Saint-Émilion, qui produit un style de vin traditionnel de la région. Le second vignoble avant-gardiste, Château La Croizille, dispose d'une cave moderne à la pointe de la technologie. Nous vous expliquerons comment les vignerons utilisent une technologie de pointe et des techniques viticoles pour parfaire le processus de vinification et produire un vin novateur et différent. Nous vous expliquerons également le processus de vinification depuis les vignes, les cépages, la maturation, etc. La visite sera suivie de la dégustation de 3 vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, depuis les différents domaines avec une introduction aux techniques de dégustation.

Participez à un Escape Game inédit dans une authentique maison des vignes de Saint-Emilion ! Le scénario original "La cuvée interdite" vous conduira dans une authentique propriété de Saint-Emilion, que vous pensiez simplement visiter. Mais l'accueil qui vous est réservé ne ressemble en rien à ce que vous aviez imaginé... et les choses vont rapidement prendre une intrigante tournure : vous plongerez alors dans les secrets inavouables de ce Château, et surtout, vous découvrirez avec effroi la vraie raison de votre présence ici... Un conseil : échappez-vous avant que les choses ne dérapent ! Une expérience d'Escape Room mémorable vous attend, en famille ou entre amis (de 2 à 6 joueurs, adultes et enfants de plus de 14 ans, de niveau débutant ou confirmé). Pour plus d'informations recherchez REDSCAPE [ Room Escape Game ] à Saint-Emilion ! Cette expérience s'adresse aux adultes et enfants de plus de 14 ans.

Discover the most fascinating places and secrets of Saint-Emilion! The tour starts with a nice walk of 25 minutes on a path surrounded by vineyards. You will see in particular one of the most prestigious Châteaux of Saint-Emilion, whose wine is classified “Premier Grand Cru Classé” (First Growth). We will then reach the medieval village, having crossed its ramparts by a gate dating from the 12th century. From there, an incredible journey back in time will begin for you! First I will make you taste a local cookie whose recipe was developed in 1620! Then you will visit one of the most beautiful wine cellars of Saint-Emilion: a captivating place, where barrels and bottles have been stored for more than 150 years. Then we will walk in the oldest streets : you can climb to the top of an impressive building dating from the 12th century, offering an incredible view of the surroundings. After that we will join our starting point, to enjoy a delicious picnic: you will taste south west food while enjoying a magnificent view on the vineyards! This delicious moment will be followed by the visit of an authentic family Château: you will discover its fascinating history, visit the impressive wine cellar of the property and you will of course be invited to a delicious wine tasting!

Pour commencer en douceur, je vous emmène d'abord à la vigne : pas de bon vin sans de beaux raisins ! Puis vous explique comment est fait le vin à Saint Emilion avec une visite du cuvier et des chais à vinification. Ensuite nous prendrons le temps de déguster 6 vins : Saint Emilion Grand Cru et Pomerol. Différents terroirs et différents millésimes, afin que vous puissiez ressentir et comprendre leur effet sur les vins. Puis vient le moment de se détendre, avec une assiette de charcuterie fromage et évidemment un bon verre de vin !