Elegáns étlapok Rafael által
Michelin-szakácsként képzett szakács, aki élénk kaliforniai ételeket készít szezonális, organikus hozzávalókból, mediterrán eleganciával és egy kis brazil vendégszeretetességgel.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Los Angeles
Megtalálható az otthonodban
Kis falatok
Ft41 434/fő
Élményprogram: előételek magasabb szinten
Játékos, koktélpartira való sós falatok, amelyeket összejövetelekhez, ünnepléshez vagy az este bevezetőjeként terveztek. Tökéletes azoknak a vendégeknek, akik kifinomultságot szeretnének formalitás nélkül.
Ötletek a menüre:
Mini homáros szendvics sáfrányos aiolival
Wagyu marhahúsos szendvicsek
Ahi tonhal tartár szezámmaggal és avokádóval
Szarvasgomba-arancini parmezánkrémmel
Burrata falatkák ősi paradicsommal és bazsalikomolajjal
Kis desszerteskanál (passiógyümölcsös panna cotta, csokoládés mogyorómousse)
A kiszállás öröme
Ft41 434/fő
Szakács által készített, azonnal fogyasztható ételek
Azoknak a vendégeknek, akik szeretik a szakács által készített ételek kényelmét. Ételeket szállítanak az Airbnb-szálláshelyedre.
Minta menüötletek: 1 előétel, 2 főétel, 1 desszert
Előétel: Burrata pirított barackkal + bazsalikom pesto VAGY füstölt lazac tartine
Főételek: Lassú tűzön főtt báránylapocka mentás chimichurrival, vagy pirított laposhal citrusos beurre blanc-kal
Szezonális zöldséges köretek és kézműves kenyér
Desszert: Citromos olívaolajos torta mascarpone krémmel VAGY Csokoládés eszpresszós torta
Közös asztal
Ft49 721/fő
Meleg, bőséges családi étkezési élmény, amely szezonális ételek bőséges táljait kínálja. Hozd el az asztalhoz az étel, a nevetés és a kapcsolatteremtés örömét.
Ötletek a menüre:
Sült csirke citrommal, kakukkfűvel és fokhagymás konfitálással
Lassan párolt rövid bordák vörösboros mártással
Perzselt szezonális zöldségek romescóval
Heirloom gabonasaláta citrusfélékkel és pisztáciával
Frissen sült focaccia olívaolajos mártogatósokkal
Családi desszerttálak: tiramisu, gyümölcstorta, lisztmentes csokoládétorta
Öt fogásos ínyenc vacsora
Ft99 441/fő
Kifinomult, többfogásos vacsora, amelyet Michelin-szintű figyelemmel válogattak össze és tálaltak fel. Ünnepségekhez és összejövetelekhez tervezték, ahol a luxus a téma.
Minta menü
Amuse-Bouche: Osztriga kaviárral, pezsgőmignonette
Első fogás: Homárleves tejföllel, metélőhagymás olajjal
Második fogás: Ricotta gnudi gombás ragúval és szarvasgombával
Harmadik fogás: Wagyu hátszín burgonyafondanttal, vörösborral
Negyedik fogás: sajt
Ötödik fogás: Valrhona csokoládétorta vaníliababos angol krémmel
Kiemelkedő étkezési csomag
Ft99 441/fő
Élvezd ezt a menüt, amely kifinomult technikákkal és helyi alapanyagokból készült, lélekkel teli, szezonális ételeket tartalmaz. Minden fogás a dél-amerikai és mediterrán hagyományok élénk keveréke, felejthetetlen ízekkel.
Üzenetet küldhetsz Rafael részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
22 év tapasztalat
Emlékezetes étlapok készítésére specializálódtam világszerte élő, rendkívül magas vagyonnal rendelkező ügyfelek számára.
Kiemelt karrieresemény
Volt egy éttermem Brazíliában, ahol fontos személyiségek, énekesek és hírességek jártak.
Végzettség és képzettség
Sommelier-képzésem és tanúsítványaim is vannak a thai, japán, vegán és nyers ételek terén.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
Los Angeles területén tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Akár Ft99 441/vendég
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?