Séfek New Orleans területén

Autentikus New Orleans-i ízek Carlostól

20 év tapasztalat, hogy szakácsként dolgoztam különböző éttermekben. Gyerekkorom óta főzök New Orleansban. Az étel iránti szenvedélyemet sikeres karriert csináltattam.

Déli specialitások Ashley-től

24 éves tapasztalattal fedeztem fel a szenvedélyemet 14 éves koromban, miközben édesanyámmal dolgoztam egy cateringcégnél. Az ügyfeleim közé tartoznak az olyan sztársportolók, mint a Jadeveon Clowney és a Carl Granderson. A Sports Illustratedben és más figyelemre méltó kiadványokban írtak.

Creole kitchen by Jaleel

5 év tapasztalat A kulináris készségeim segítségével New Orleans ízeit viszem az asztalra. A New Orleans Culinary & Hospitality Institute (NOCHI) hallgatója voltam. Az autentikus kreol konyhámról és ínycsiklandozó pizzáimról vagyok ismert.

Privát gasztronómiai élmény Jimyriától

5 év tapasztalat A NOCHI-n és a ServSafe-en keresztül kulináris készségeket és élelmiszer-biztonságot tanultam magánügyfelekre szabott kulináris élményeket kínálok. Valedictorian diplomát szereztem a NOCHI-n, és több mint 50 fős bulikra főztem.

Kóstolómenü Adamtől

A világ néhány nagyszerű konyhájában dolgoztam New Yorktól Európáig és New Orleansig másfél évtizeden át tartó karrierem során. Három éve a privát étkezésre és rendezvényszervezésre összpontosítok, és imádok minden alkalmat különlegessé és ízletessé tenni. A számos konyhában szerzett széles körű élménynek köszönhetően ízletes menüt tudok készíteni, hogy kielégítsem a vágyat bármilyen étel után, és alkalmazkodjak az étrendi korlátozásokhoz. A legmagasabb színvonalon dolgozom 4 fős csoportoktól egészen a vállalati rendezvények étkeztetéséig.

Italian dinner in New Orleans by Paola

14 év tapasztalat A kifinomult olasz konyhára specializálódtam, a hagyományt egy kreatív csavarral ötvözve. Olyan New Orleans-i konyhákban is képeztem magam, mint a Domenica, a Shaya és az Restaurant August. A domenicai szakácstól a domenicai főszakácsig tartó fejlődésem kulináris elismeréshez vezetett.