Déli hangulat Brandi séffel
Bár az én stílusom a déli fúziós konyha, amely a kifinomult déli ízeket más bonyolult konyhákkal ötvözi, a legtöbb konyhát jól ismerem, és különleges kéréseket is teljesítek. Testreszabható menü
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Louisville
Megtalálható az otthonodban
Kentucky ihlette
Ft49 186 Ft49 186/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft147 557
Kentucky ízei ínyenc csavarral. Helyi termény/hús mindig, amikor elérhető. Egyedi menü
Ex menü
Sült zöldparadicsom-halmocska
- jalapeno paprikás sajt, heirloom paradicsom, bourbonnal kandírozott szalonna, mézes sriracha aioli
Déli házi saláta
– kandírozott szalonna, erős cheddar, paradicsom, uborka, házi kruton, fűszeres Ranch
Sertésszűz törött borssal
-őszibarackos bourbon máz | édesburgonya-püré | tengeri zöldségek
Bourbon torta szederrel
Vaníliababos torta | Svájci habcsók | Szederes bourbon szósz
francia
Ft56 213 Ft56 213/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft168 638
Klasszikus francia ízek helyi csavarral. Hazai termékek/húsok használata, ahol elérhető. Testreszabható menü
Ex menü
Charcuterie – sajtok, húsok, helyi termékek, chutneyk és egyéb francia falatok
Ratatouille – réteges cukkini, tök, padlizsán, paradicsom és fűszernövények | házi készítésű francia paradicsomszósz
Steak Au Poivre- pirított filé | krémes konyakos borsszósz | Au Gratin burgonyarudak | sült zöldségek
Creme brulee:
- levendula egres
– bourbon karamell
- eper
- szeder bourbon
A tanyától az asztalig
Ft56 213 Ft56 213/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft168 638
Ez a választék 4 fogásból áll: előétel, leves/saláta, főétel és desszert. Helyi szezonális termékek felhasználásával, kézzel készítve, az ügyfél igényei szerint.
Például:
Görögdinnye Gazpacho
Prosciuttóba csavart csonthéjas gyümölcs
Garnélarák Ceviche
Caprese nyárs
Bruschetta Crostini
Ratatouille
Kale Crunch
Epres feta-pecándiós saláta
Bárányhúsos nyárs
Pisztáciás tőkehal
szezonális sült zöldségek
Borssal borított filé (helyi marhahús) bourbonkrémes mártással
Caprese csirke
Bourbonos-szederes sajttorta
Lavender Gooseberry Creme Brûlée
Déli luxus
Ft66 752 Ft66 752/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft200 256
Déli konyha kifinomult ízekkel újraértelmezve. 4 fogás testreszabható menüvel
Például:
Bourbon Nest
Jalapeno paprikás sajtos ördögtojás | bourbonos kandírozott bacon | sárgabarackos bourbonos sertéshas | Ky Benedictine | leveles tészta
Eper feta pecannyal
– Kentucky-i bourbonnal kandírozott pekándió, feta sajt, mézes-citromos vinaigrette
Filet
- borsos kéreg, bourbon krémmártás | sült fokhagymás burgonya | helyi zöldség
Bourbonos-szederes sajttorta
– NY stílus, fehér csokoládé ganache, szederes bourbon szósz
Hangulatos déli összejövetel
Ft94 858 Ft94 858/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft189 717
Déli konyha kifinomult ízekkel újraértelmezve. 4 fogás testreszabható menüvel
Például:
Bourbon Nest
Jalapeno paprikás sajtos ördögtojás | bourbonos kandírozott bacon | sárgabarackos bourbonos sertéshas | Ky Benedictine | leveles tészta
Eper feta pecannyal
– Kentucky-i bourbonnal kandírozott pekándió, feta sajt, mézes-citromos vinaigrette
Filet
- borsos kéreg, bourbon krémmártás | sült fokhagymás burgonya | helyi zöldség
Bourbonos-szederes sajttorta
– NY stílus, fehér csokoládé ganache, szederes bourbon szósz
Üzenetet küldhetsz Brandi részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
10 év tapasztalat
8 éve vállalkozás tulajdonosa (privát séf és vendéglátó).
Kiemelt karrieresemény
A 7. évad második helyezettje (22 000 főből) a MasterChef w/Gordon Ramsay-ben. 12. évad: „Back to Win”
Végzettség és képzettség
Mesterszakácsoktól tanultam, köztük Gordon Ramsaytől, Christina Tositól és Aaron Sancheztől.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
Louisville területén tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 2 évesnek kell lenniük.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Ft49 186 Akár Ft49 186/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft147 557
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?