Élvezd a Dél-Amerika merész, sokszínű kulináris hagyományait kiemelő négyfogásos menüt kaliforniai hangulattal. Az előételek között megtalálható a chile-relleno és a palta reina (avokádó félbevágott szeletein tálalt sós csirkesaláta). Az első fogás lehet ceviche és anticuchos (nyársra tűzött, grillezett marhahús vagy csirke). Főételként olyan ételekre számíthatsz, mint a csirke- vagy marhahúsos milanesa és a salsa verde csirke. A dulce de leche és a brigadeiro csak néhány a desszertválasztékból.

Élvezz egy négyfogásos menüt, amelyet Kalifornia friss zöldségeinek és gyümölcseinek bősége ihletett. A farmról az asztalra érkező előételek és előételek közé tartozik a sült szőlő és brie crostinin, valamint a hűtött édeskukorica-leves korianderrel és lime-mal. A fő lehetőségek közé tartozik a serpenyőben sült sziklakőhal sült szezonális zöldségekkel és a rozmaringgal sült tri-tip vörösborral. A desszertválasztékból például rusztikus barackos galette vaníliás fagylalttal, valamint mézes-levendulás panna cotta friss bogyós gyümölcsökkel várja a vendégeket.

Ez a négyfogásos étkezés a rusztikus bájt ínyenc eleganciával ötvözi, és a szezonális hozzávalókat, valamint a merész, kiegyensúlyozott ízeket ünnepli. Előételként és első fogásként olyan ételekre számíthatsz, mint a pirított fésűkagyló pezsgős beurre blanc-kal, és a kézzel készített sáfrányos pappardelle kacsaraguval. A főételek között szerepelhet marhabélszín bourbon demi-glace-szal és füstölt gouda pürével, valamint miso-mártásos wagyu fekete fokhagymapürével és pirított bébizöldségekkel. Az étkezés dekadens desszertek válogatásával zárul.