Tradíció és fúzió Israel Reina által
Nemzetközi, fúziós, hagyományos, egzotikus, kísérleti.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Sevilla
Megtalálható az otthonodban
Hagyományos menü
Hagyományos andalúziai fogások kóstolása.
Válogatott hazai sajtok és felvágottak
Sült padlizsán nádcukorsziruppal
Mandulás ajoblanco szőlővel
Whiskys marhaszín sevillai módra
Mézes, citromos és fahéjas torrija
17 620 Ft 17 620 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 42 288 Ft
Csapok
A helyi népszerű étkeztetés alapjai.
Hagyomány a legkiválóbb minőségű termékekkel és a haute cuisine előkészítésével.
Ibériai sonkás tapa
Tonhalas snack karamellizált hagymával és szezámmaggal
Salmorejo cordobes sonkával és tojással
Andalúz stílusú sült tintahal
Whiskeys szalonna
Hagyományos desszert a szezonnak megfelelően
17 620 Ft 17 620 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 42 288 Ft
Paella specialitás
Menü hagyományos paellával főételként.
Választható:
Tenger gyümölcsei, hegyvidék vagy vegyes.
Előételek:
Helyi felvágottak és sajtok kóstolója
Flambírozott garnélarák
Főétel:
Paella, amelyből választhat: tenger gyümölcsei, hegyi vagy vegyes
Desszert:
Helyi édességek mézből és diófélékből
17 620 Ft 17 620 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 35 240 Ft
Hagyomány és fúzió
Hagyományos konyha a jelenlegi konyha modern technikáival.
Helyi sajt- és felvágottaperitif
Langostino garnélarák Hellben, cajun stílusban
Shiitake and truffle gomba rizs
Costilla sous vide mázas, sült burgonyakeményítővel és ázsiai citromos-mentás mártással
Mangópuding kardamommal
21 144 Ft 21 144 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 44 050 Ft
Sous-vide fúziós menü
Az élményprogram testreszabása az ízlésüknek megfelelően.
Ibériai felvágott előételek
Kecskesajtos tekercs áfonyazselével és pisztácia-, dió- és sonkafedéssel
Sous vide ibériai sertésdagadó szójaszósszal, hoisinnel és vietnami zöld rizzsel
Sous vide polip Vera-paprikás olívaolajos infúzióval, vaníliás burgonyakrémmel
Sous vide-ben sült bárány rozmaringos szósszal, fokhagymával és pásztormorzsával.
Mangópuding pisztáciával, kardamommal és sáfránnyal
22 906 Ft 22 906 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 45 812 Ft
Egyéni menü
Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.
Egyéni árajánlat
5-ből 5,0 csillag az értékelése 6 vélemény alapján
Jártasságom
20 év tapasztalat
Több mint 20 éves nemzetközi konyhaművészet, amely ötvözi a hagyományokat és az egzotikus ízeket.
Kiemelt karrieresemény
20 éves sokszínű tapasztalat, amely globális kulináris ismereteket ötvöz.
Végzettség és képzettség
Vendéglátóipari iskolában tanultam, de otthon és utazások során is sokat tanultam.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 2 évesnek kell lenniük.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Israel magánszemélyként fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
17 620 Ft Akár 17 620 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 35 240 Ft
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?