Tradíció és fúzió Israel Reina által
Nemzetközi, fúziós, hagyományos, egzotikus, kísérleti.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Sevilla
Megtalálható az otthonodban
Paella specialitás
Menü hagyományos paellával főételként.
Választható:
Tenger gyümölcsei, hegyvidék vagy vegyes.
Előételek:
Helyi felvágottak és sajtok kóstolója
Flambírozott garnélarák
Főétel:
Paella, amelyből választhat: tenger gyümölcsei, hegyi vagy vegyes
Desszert:
Helyi édességek mézből és diófélékből
21 917 Ft 21 917 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 43 835 Ft
Hagyományos tapas
A helyi népszerű étkeztetés alapjai.
Hagyomány a legkiválóbb minőségű termékekkel és a haute cuisine előkészítésével.
Ibériai sonkás tapa
Tonhalas snack karamellizált hagymával és szezámmaggal
Salmorejo cordobes sonkával és tojással
Andalúz stílusú sült tintahal
Whiskeys szalonna
Hagyományos desszert a szezonnak megfelelően
21 917 Ft 21 917 Ft/vendég
Hagyományos menü
Hagyományos andalúziai fogások kóstolása.
Válogatott hazai sajtok és felvágottak
Sült padlizsán nádcukorsziruppal
Mandulás ajoblanco szőlővel
Whiskys marhaszín sevillai módra
Mézes, citromos és fahéjas torrija
23 744 Ft 23 744 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 54 793 Ft
Hagyomány és fúzió
Hagyományos konyha a jelenlegi konyha modern technikáival.
Helyi sajt- és felvágottaperitif
Langostino garnélarák Hellben, cajun stílusban
Shiitake and truffle gomba rizs
Costilla sous vide mázas, sült burgonyakeményítővel és ázsiai citromos-mentás mártással
Mangópuding kardamommal
25 570 Ft 25 570 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 51 140 Ft
Sous-vide fúziós menü
Az élményprogram testreszabása az ízlésüknek megfelelően.
Ibériai felvágott előételek
Kecskesajtos tekercs áfonyazselével és pisztácia-, dió- és sonkafedéssel
Sous vide ibériai sertésdagadó szójaszósszal, hoisinnel és vietnami zöld rizzsel
Sous vide polip Vera-paprikás olívaolajos infúzióval, vaníliás burgonyakrémmel
Sous vide-ben sült bárány rozmaringos szósszal, fokhagymával és pásztormorzsával.
Mangós shrikhand pisztáciával, kardamommal és sáfránnyal
27 397 Ft 27 397 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 54 793 Ft
Egyéni menü
Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.
Egyéni árajánlat
5-ből 5,0 csillag az értékelése 6 vélemény alapján
Jártasságom
20 év tapasztalat
Több mint 20 éves nemzetközi konyhaművészet, amely ötvözi a hagyományokat és az egzotikus ízeket.
Kiemelt karrieresemény
20 éves sokszínű tapasztalat, amely globális kulináris ismereteket ötvöz.
Végzettség és képzettség
Vendéglátóipari iskolában tanultam, de otthon és utazások során is sokat tanultam.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 2 évesnek kell lenniük.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Israel magánszemélyként fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
21 917 Ft Akár 21 917 Ft/vendég
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?