Öt fogás. Öt aroma, amelyet harangüveg zár, és az asztalodhoz viszünk. Öt történet öt kártyán. Az este fő ízéhez igazodó virágasztal, ehető műalkotásként tálalva, 2–4 vendégnek. Marina egy 30 perces konzultáció során az igényeidhez igazítja a menüt – nincs két egyforma élményprogram. A retronazális hatás, amikor a cloche felemelkedik, a lényeg: a koncentrált illékony anyagok felszabadulnak, és uralják a fogást. 48 órával előre. Marina és a csapat. A foglaláshoz küldj nekem üzenetet.

Rettegsz a zsúfolt miami éttermektől, vagy a főzéstől a nyaralás alatt? Marina séf 4 fogásos olasz lakomát hoz az Airbnb-szálláshelyedre. Először foglalsz le privát szakácsot? Könnyedén megy: bevásárolunk, főzünk, felszolgálunk és takarítunk. Hallgasd a kézzel tört kéreg ropogását. Lélegezd be a lassan sült fokhagyma édes, földes aromáját, amely a meleg kenyéren terül szét. Egy kis citromfacsarás csökkenti a pirított firenzei steak zsíros ízét, és meleg, nosztalgikus kényelmet idéz elő. Írj nekem a foglaláshoz.

Kimerítettek a fülsiketítő miami éttermek? Marina séf 5 fogásos fúziós lakomát hoz 6–12 vendégnek az Airbnb-szálláshelyedre. Két konyhát választhatsz – például a francia-vietnami konyhát –, mi pedig gondoskodunk a bevásárlásról, a főzésről, a tálalásról és a takarításról. Merülj el a fényes nyári tekercsek élénk látványában, és hallgasd a friss fűszernövények éles ropogását. A gazdag, vajszerű ízvilágot élesen vágja le a friss, savanyú lime és a sós halszósz, ami olyan umami szinergiát teremt, amely mély örömet vált ki. Korlátozott dátumok (48 órával előre). Írj nekem a foglaláshoz.

Multinacionális csapat érkezett a városba, és a szokásos éttermi foglalás nem működik? Marina 4 fogásos vacsorát tervez, amely ötvözi a két általad választott konyhát – olasz-japán, spanyol-kreol, mediterrán-francia. 8–12 vendég egy hosszú asztal körül a villádban. Közös tányérok, ahol van értelme, külön tányérok, ahol az étel megköveteli. A glutamátban gazdag párosítások umami szinergiája a második fogásnál csap le, és nem enged. 24 órával előre. A kikötő és a csapat mindenről gondoskodik. Írj nekem a foglaláshoz.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.