Élvezd a hagyományos olasz vegetáriánus vacsorát szezonális hozzávalókkal és regionális receptekkel, a rusztikus előételektől a kézzel készített tésztán át a regionális specialitásokig és desszertekig. A menü a következőket tartalmazza: rusztikus töltött pizza párolt hagymával, paradicsommal és olajbogyóval, kézzel készített spagetti ricottával, pirított padlizsánnal és édes-savanyú koktélparadicsommal, burrata sült pirospaprikás mártással és pirított kenyérrel, házi panna cotta epermártással. Kérésre borpárosítás is elérhető felár ellenében.

Élvezd a hagyományos toszkán vacsorát, amelyet autentikus családi receptek és szezonális hozzávalók ihlettek, és amely kedvelt, otthonos ételeket tartalmaz. A menü a következőket tartalmazza: Pappa al pomodoro, kézzel készített ricottás és spenótos ravioli vajjal és zsályával, csirke cacciatora paradicsommal, rozmaringgal, zsályával és kakukkfűvel csicseriborsópürével tálalva, házi készítésű cantucci toszkán desszertborral. Az étkezési élmény fokozása érdekében kérésre toszkán borpárosítás is elérhető felár ellenében.

Tanuld meg a hagyományos toszkán tésztakészítés művészetét, a tészta elkészítésétől a formázáson át a főzésig. Együtt készítünk kézzel készített pappardelle-t hagyományos toszkán mártással, maremmai stílusú raviolit ricottával és spenóttal, amelyet vajjal és zsályával tálalunk, valamint toszkán burgonyagnocchit paradicsommártással. A kurzus végén megkóstoljuk a közösen elkészített ételeket, majd a házi készítésű tiramisúmat és a hozzá illő helyi borokat, pont úgy, mint egy hagyományos olasz családi étkezésnél, amely valami édességgel zárul.

Fedezz fel egy autentikus firenzei étkezési élményt, amelyet a hagyományos helyi receptek ihlettek. Firenze ikonikus ízeinek ünneplése a pácolt húsoktól és a rusztikus előételektől a jellegzetes főételekig és a hagyományos desszertekig. A menü tartalma: toszkán felvágottak és sajtok lekvárokkal és mézzel, crostini Colonnata zsírral, csirkemájpástétom, kolbász- és friss sajtkrémek, kézzel készített Pici fokhagymával és paradicsomszósszal, firenzei steak sült burgonyával, Schiacciata alla Fiorentina vaníliakrémmel.

6 fogásból álló ínyenc toszkán étkezési élmény Toszkána ikonikus ízeivel és szezonális helyi hozzávalókkal. A menü a következőket tartalmazza: Chianina-marha-tartár parmezánnal és borssal, csirkemájpástétom hagymával, lassan főtt marhahús paradicsomszósszal és burgonyakrémmel, kézzel készített pappardelle fekete Valdarno-kakasraguval és szarvasgombás olajjal, Chianina-marhafilé vörösboros szósszal, mascarponekrém Vin Santóval, cantuccival és narancsos zselével. Válogatott toszkán borpárosítások felár ellenében.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.