Klasszikus menü, előétel, főétel, desszert, teljesen házi készítésű, friss és szezonális termékekkel. Úgy terveztük, hogy egy meleg asztal körül, a családdal vagy a barátokkal, egyszerűen és jó humorral lehessen megosztani.

Az Équinoxe Gourmand szezonális és kifinomult kóstolási élményt kínál, amelyet öt szakaszból álló kulináris utazásként terveztünk meg. Harmonikusan összeválogatott előételek, főételek és desszertek, amelyek mindegyike szezonális termékeket, kiegyensúlyozott ízeket és tökéletes textúrákat mutat be.

Ez az ötlépéses menü egyszerű és aktuális olvasmány a szezonális konyhából. A gondosan kiválasztott termékeket precízen dolgozzák fel, hogy megőrizzék identitásukat. Egy asztal, amelyet arra terveztek, hogy megosszuk, és élvezzük az ízeket és a pillanatot, ketten… vagy többen.

Az étlapon szereplő minden fogás a ropogós és selymes textúrák, a pörkölt ízek és a nyers jegyek közötti egyensúlyt és kontrasztot tárja fel, kiemelve a francia termékeket és kulináris hagyományokat. Ez a hatfogásos menü a terroir egyszerűségét és gazdagságát ünnepli.