Klasszikus menü, előétel, főétel, desszert, teljesen házi készítésű, friss és szezonális termékekkel. Úgy terveztük, hogy egy meleg asztal körül, a családdal vagy a barátokkal, egyszerűen és jó humorral lehessen megosztani.

Ez az ötlépéses menü egyszerű és aktuális olvasmány a szezonális konyhából. A gondosan kiválasztott termékeket precízen dolgozzák fel, hogy megőrizzék identitásukat. Egy asztal, amelyet arra terveztek, hogy megosszuk, és élvezzük az ízeket és a pillanatot, ketten… vagy többen.

Az Équinoxe Gourmand szezonális és kifinomult kóstolási élményt kínál, amelyet öt szakaszból álló kulináris utazásként terveztünk meg. Amuse-bouche-ok, előételek, főételek és desszertek harmonikus válogatása, ahol minden alkotás szezonális termékeket, kiegyensúlyozott ízeket és tökéletes textúrákat mutat be.

Az étlapon szereplő minden fogás a ropogós és selymes textúrák, a pörkölt ízek és a nyers jegyek közötti egyensúlyt és kontrasztot tárja fel, kiemelve a francia termékeket és kulináris hagyományokat. Ez a hatfogásos menü a terroir egyszerűségét és gazdagságát ünnepli.