Baszk ízek: a hagyományoktól a trendekig

Több mint 20 éve dolgozom a legjobb konyhákban és az élelmiszer-kutatásban. Minden vacsora a baszk ízek személyes felfogása – séfszemmel elkészítve, hagyományokban gyökerezve, és régi barátokkal megosztva.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, San Sebastián
Megtalálható az otthonodban

Titkos társaság menü

Ft50 626 
Minimális foglalási összeg: Ft175 245
Azt főzöm, ami számít. Baszk ételek az aznapi friss alapanyagokból – kokotxas, hólyagos paprika, lassan párolt húsok. A szardella olyan csípős, hogy azonnal felébreszt. Borok, amelyek megérdemlik, hogy kiöntsük őket. Csak egy séf, egy asztal, igazi ételek és olyan társaság, amelytől elfelejted az időt. Először a fokhagyma jön. Aztán a só. Aztán a csend – amikor elég jó, hogy senki sem szólal meg. Ez nem egy műsor. Egy emlékezetes étkezés.
Üzenetet küldhetsz Erich részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.

Jártasságom

Séf
20 év tapasztalat
A LABe vezető séfje; a Mugaritzban és az El Racó de Can Fabesben képezte magát. Kutatás-fejlesztési szakács a Gustunál.
Kiemelt karrieresemény
APF-díj nyertese; előadó a HIP Madridon, a BEAM Summiton és a Pot Luck Food Talks házigazdája
Végzettség és képzettség
Kulináris diploma az ICC Caracas egyetemen + Ételélménytervezés az Amerikai Kulináris Intézetben
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.

A specialitásaim

Házhoz megyek

San Sebastián területén tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Eljöhetsz hozzám is: 20012, Donostia-San Sebastián, Basque Country, Spanyolország

Tudnivalók

Vendégekre vonatkozó elvárások

A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 16 vendég.

Akadálymentesítés

A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ

Lemondási feltételek

Ha a kezdés előtt legalább 1 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.

Erich magánszemélyként fogad vendégeket

Ő felelős a szolgáltatásért.
Ft50 626 
Minimális foglalási összeg: Ft175 245
Ingyenes lemondás

Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel

A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?

Baszk ízek: a hagyományoktól a trendekig

Több mint 20 éve dolgozom a legjobb konyhákban és az élelmiszer-kutatásban. Minden vacsora a baszk ízek személyes felfogása – séfszemmel elkészítve, hagyományokban gyökerezve, és régi barátokkal megosztva.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, San Sebastián
Megtalálható az otthonodban
Ft50 626 
Minimális foglalási összeg: Ft175 245
Ingyenes lemondás

Titkos társaság menü

Ft50 626 
Minimális foglalási összeg: Ft175 245
Azt főzöm, ami számít. Baszk ételek az aznapi friss alapanyagokból – kokotxas, hólyagos paprika, lassan párolt húsok. A szardella olyan csípős, hogy azonnal felébreszt. Borok, amelyek megérdemlik, hogy kiöntsük őket. Csak egy séf, egy asztal, igazi ételek és olyan társaság, amelytől elfelejted az időt. Először a fokhagyma jön. Aztán a só. Aztán a csend – amikor elég jó, hogy senki sem szólal meg. Ez nem egy műsor. Egy emlékezetes étkezés.
Üzenetet küldhetsz Erich részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.

Jártasságom

Séf
20 év tapasztalat
A LABe vezető séfje; a Mugaritzban és az El Racó de Can Fabesben képezte magát. Kutatás-fejlesztési szakács a Gustunál.
Kiemelt karrieresemény
APF-díj nyertese; előadó a HIP Madridon, a BEAM Summiton és a Pot Luck Food Talks házigazdája
Végzettség és képzettség
Kulináris diploma az ICC Caracas egyetemen + Ételélménytervezés az Amerikai Kulináris Intézetben
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.

A specialitásaim

Házhoz megyek

San Sebastián területén tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Eljöhetsz hozzám is: 20012, Donostia-San Sebastián, Basque Country, Spanyolország

Tudnivalók

Vendégekre vonatkozó elvárások

A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 16 vendég.

Akadálymentesítés

A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ

Lemondási feltételek

Ha a kezdés előtt legalább 1 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.

Erich magánszemélyként fogad vendégeket

Ő felelős a szolgáltatásért.

Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel

A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?