Szezonális, fenntartható és helyi hozzávalókból készült Entrée – Marhahúsos paradicsomtartár, friss oregánó és campaniai extra szűz olívaolaj Első – Bazsalikomos rizottó cukkinivel, cukkinivirággal és provolone del monaco sajttal Második – Alacsony hőmérsékleten főtt tojás füstölt padlizsánkrémmel és ropogós rozmaringos kenyérrel Desszert – Lebontott torta szezonális gyümölcsökkel és könnyű vaníliakrémmel

A Saint-Tropez, Montecarlo és Toszkána között zajló karrierem ihlette Entrée – Tempurás osztriga pezsgővel és zöldalés mártással (francia hatások) Első – Kézzel készített tortelli toszkán pecorino sajttal és körtével, mogyoróvajjal és nyári szarvasgombával Második – Rózsaszínre főtt marhafartő, Chianti mártás, csicsóka krém és pirított spenót Desszert – Szétválasztott millefeuille vaníliás chantilly krémmel és friss málnával

Leírás: Ez nem egy szokásos főzőtanfolyam. Megtanítom neked azokat a technikai titkokat, amelyeket az 5 csillagos luxuséttermekben használunk, hogy elkészítsd életed tökéletes friss tésztáját és a legkrémesebb tiramisut. Amit tenned kell: Üdvözlőital: egy pohár helyi pezsgő és egy kis „bali-fúziós” előétel. Gyakorlati feladat: Kézzel gyúrt tészta és ravioli készítése. A titok: elárulom a séf trükkjét a tökéletes tiramisuról. Kóstolás: A tóra néző kilátás mellett együtt fogyasztjuk el az elkészített ételeket.

Ínyenc Amuse-Bouche: érzékszervi utazás apró, csillagos falatokban a Comói-tónál. A Grand Hotel Victoria korábbi séfjeként kiválóságot hozok a villába: indiai-ázsiai fúzió és olasz technika jellegzetes aperitifekhez vagy vacsorákhoz. Minden benne van: vásárlás, szolgáltatás és kifogástalan takarítás. Kérésre luxus szálláshely bérelhető. Kiváló falatok Michelin-stílusú kóstolása Az indoázsiai fúzió találkozása az olasz hagyományokkal Szerviz a villában. Luxushelyszín bérlése kérésre. Barátságos, elegáns hangulat.

Egyedi érzékszervi élmény. A legújabb indonéziai kulináris kutatásaimat közvetlenül a villádba hozom. Négyfogásos kóstolómenü, amely ötvözi az olasz kiválóságot a kelet egzotikus aromáival. Amit tenned kell: Bevezetés: Mesélek a baliai piacokon tett utazásomról, és arról, hogyan alakítottam át a hozzávalókat haute cuisine-nak megfelelően. Élő főzés: Nézheted, ahogy elkészítik az ételeket. Teljes asztali kiszolgálás az egyes technikák és összetevők ismertetésével.

Michelin-csillagos séf: gluténmentes luxus a Comói-tónál. A vacsoráktól a főzőtanfolyamokig mindenben a kiválóságot hozom el a villába. HACCP-biztonság és garantált ínyenc ízek. Nincs elég helyed? Exkluzív helyszín is bérelhető (külön kérésre). „Barátságos-elegáns” megközelítés a jellegzetes gluténmentes ételekhez. Michelin-szakács: luxus gluténmentes a Comói-tónál Privát étkezés vagy főzőtanfolyam a villádban. Nincs konyha? Kérésre luxus szálláshely áll rendelkezésre. Barátságos, elegáns ínyenc.