Az európai ihletésű ízek kifinomult ünnepe elegáns előételekkel kezdődik, mint például a tripla krémes brie aranyló leveles tésztában és a fanyar padlizsános caponata. Válassz a pisztáciaos pisztóval készült, serpenyőben sült lazac vagy a kapribogyós barna vajjal készült branzino közül, és zárd a vacsorát egy zamatos vaníliababos panna cotta-val, amelyet bogyós gyümölcsből készült kompóttal szolgálnak fel.

A rusztikus francia étel menüje ropogós körtésalátával kezdődik, amelyet fanyar chèvre és ropogós kandírozott dióval kevernek össze. A második fogás sült garnélarákot tartalmaz krémes articsókás rizottóval. Főételként a vendégek puha, Syrah-val párolt rövid bordát fogyasztanak gazdag barna vajjal készült burgonyapürével. Az étkezés egy dekadens desszerttel zárul, amely étcsokoládés kenyérpuding vaníliaöntettel.

Az étkezés előételként finom füstölt lazacot kínál, amelyet burgonyás mogyoróhagymás palacsintával és citromos tejföllel szolgálnak fel. A következő fogás egy ropogós leveles tészta, tele gombás duxelles-szel és Gruyère sajttal. Főételként a vendégek választhatnak a tölgyfán grillezett filé mignon és burgonyás póréhagymás gratin és égetett brokkoli, vagy a marokkói fűszerekkel ízesített chilei tengeri sügér és gyöngyös kuszkusz és fokhagymás zöldbab között.