egy utazás Toszkána valódi ízein keresztül, a legtöbbet hozva ki a termékekből előétel – pappa al pomodoro és burrata első fogás – házi tagliatelle toszkán ragúval fogás – nagy darab sertéshús régimódi módon főzve almával és szilvával desszert – creme brulee

Merülj el a toszkán ízekben 4 hagyományos fogásból álló menükkel, amelyek 4 fogásból állnak, és emlékezetes, bódító utazásra invitálnak Előétel: Tartar scottona bruschettával, savanyú vajjal és szardellával Első fogás: házi pici paradicsommal és fokhagymával főétel: peposo all'imprunetina (borban és borsban párolt marhahús), bab üvegben Desszert: Creme Bruleè

Négyfogásos tengeri ételek menüje Előétel: Pácolt lazac céklaszószban, borókás gin, vajjal készült répapüré, lestyánpesto és kandírozott citrom előétel Spagetti kagylóval és bottargával tengeri sügér főétel burgonyával és olajbogyóval Karamellkrémes desszert

7 fogásos tengeri ételek kóstolómenü Édesköményes saláta citrusfélékkel, gratinírozott fésűkagylóval és apróra vágott pisztáciával Garnélarák crudité bogyós gyümölcsökkel, tonhalkivonattal, guacamoléval, tojással Rizottó garnélarákkal és sáfránnyal, vörös rák crudité Calamarata ragúval és tengeri pérből készült bottargával Tengeri sügérfilé pürével, pak choi maracujás habbal Vegyes grill garnélarákkal és scampival, burre blanc mártással mangós parfé bogyós gyümölcsös coulisban