Toszkán és mediterrán ételek Alessandroval
A nemzetközi konyha területén képzett séf, aki jelentős tapasztalatot szerzett fontos szállodákban és éttermekben. Az összetevők minőségére és szezonális jellegére való odafigyelés az egyedülálló élmény érdekében
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Firenze
Megtalálható az otthonodban
Ősi tapasztalat
egy utazás Toszkána valódi ízein keresztül, a legtöbbet hozva ki a termékekből
előétel – pappa al pomodoro és burrata
első fogás – házi tagliatelle toszkán ragúval
fogás – nagy darab sertéshús régimódi módon főzve almával és szilvával
desszert – creme brulee
Ft26 802 Ft26 802/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft95 722
Toszkán ízek 1
Merülj el a toszkán ízekben 4 hagyományos fogásból álló menükkel, amelyek 4 fogásból állnak, és emlékezetes, bódító utazásra invitálnak
Előétel: Tartar scottona bruschettával, savanyú vajjal és szardellával
Első fogás: házi pici paradicsommal és fokhagymával
főétel: peposo all'imprunetina (borban és borsban párolt marhahús), bab üvegben
Desszert: Creme Bruleè
Ft28 717 Ft28 717/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft95 722
Toszkán ízek 2
Merülj el a toszkán ízekben 4 hagyományos fogásból álló menükkel, amelyek 4 fogásból állnak, és emlékezetes, bódító utazásra invitálnak
Előétel: Édesköménysaláta citrusfélékkel, apróra vágott pisztáciával és kendermaggal, Colonnata-lardóval tálalva
Első fogás: Házi készítésű mugellói burgonyagombóc hagyományos háromhúsos ragúval
Főétel: Nagy sertéssült szilvával és körtével, sült burgonyával tálalva
Desszert: tiramisu a kávézóban
Ft28 717 Ft28 717/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft114 867
Toszkán ízek 3
Merülj el a toszkán ízekben 4 hagyományos fogásból álló menükkel, amelyek 4 fogásból állnak, és emlékezetes, bódító utazásra invitálnak
Előétel: Toszkán felvágottak keveréke, hagyományos csirkemáj-crostini
Első fogás:Házi tagliatelle ragúval
Főétel: CBT kacsamell narancsszószt és burgonyagratint
Csokoládés lepény desszert puha belsővel
P
Ft34 077 Ft34 077/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft134 011
A tenger az otthonodban
Négyfogásos tengeri ételek menüje
Előétel Pácban érlelt lazac céklaszószban, vajas répapüré, lestyánpesztó és kandírozott citrom
Első fogás: scampi-ravioli kagylómártással és bottargával
Főétel: tengeri sügér all’isolana burgonyával és olajbogyóval
Karamellkrémes desszert
Ft36 374 Ft36 374/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft114 867
Toszkán ízek 4
Merülj el a toszkán ízekben 4 hagyományos fogásból álló menükkel, amelyek 4 fogásból állnak, és emlékezetes, bódító utazásra invitálnak
Előétel: Narancsban pácolt üszőcarpaccio parmezán sajttal, rukkolával és olívaolajos salátával
Első fogás: Házi pappardelle vaddisznóval
Főétel: Üszőfilé saját levében, hercegnőbabbal, baconnel és nyári fekete szarvasgombával tálalva
Desszert: Mille-feuille diplomata krémmel és csokoládéforgáccsal
Ft36 374 Ft36 374/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft134 011
Üzenetet küldhetsz Alessandro részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
5-ből 5,0 csillag az értékelése 3 vélemény alapján
Jártasságom
25 év tapasztalat
Nagy berlini szállodákban szerzett tapasztalattal rendelkezem, nemzetközi francia és olasz konyha
Dolgozott az Adlonnál és a Nhow-nál
Kreativitás, tisztelet és szeretet: a konyhám az érzelmek nyelvén szól
Gasztronómiai diplomás
2018-ban szereztem szakácsdiplomát Németországban, Berlinben
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 15 vendég.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Alessandro magánszemélyként fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
Ft26 802 Akár Ft26 802/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft95 722
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?






