Ezzel a választással bármilyen típusú desszertet választhat, vagy dönthet a hozzávalókról és alapanyagokról, és én elkészítek egy alkotást minden vendégnek, vagy 2 desszertet a tányéron, vagy egy tortát – vadon termő áfonyás szilvatorta savanyú joghurttal és áfonyás fagylalttal, kandírozott citrommal és datolyaszósszal – málnás és yuzus szorbet édesköményes salátával, vaníliával és fagyasztott málnával – Rozmarinos és mazsolás kovászos tészta vaníliafagylalttal, zabaglione szósszal és panettone aromával – Különböző sütemények

A választékban különféle előételek is szerepelnek – vegyes tengeri keszegből készült szendvicsek petrezselymes majonézzel – mini paprika tonhalszósszal, paradicsommal és kapribogyóval töltve – nyers scampi vegyes salátával és ceviche-vel – avokádó, lazac és kandírozott citromos tortácskák – tintahal és céklahumusz – nyers tonhal és panzanella – tőkehal tejszínben, fűszeres paradicsomszósszal és sok más, amit az étterem választ az évszaknak megfelelően...

Ebből a választékból három fogást választhatsz, és egy meglepetés „Wow” fogást, amely a séf hangulatától🤪 és a szezonális termékektől függ Kagylókat, kékkagylókat, norvég rákot, garnélarákot, tengeri sünöket és még sok mást is találsz – spagetti kagylóval és bottargával, kandírozott citrommal – pappardelle kézzel húzott tészta tengeri sünnel – nyers scampi csicseriborsós stracchinóval, mangós jégsalátával és kaviárral – tengeri durbincs, paradicsomleves és kagyló És még sok minden más

Ebben a kóstolómenüben olyan termékek és alapanyagok keverékét mutatom be, amelyek először furcsának tűnhetnek, de felfedezésként és ízrobbanásként hatnak majd az ízlelőbimbóidra. Befejezésül egy utolsó ajándék a séftől, amitől „megszédülsz” – tonhalas tartár ínyenc panzanellával – Fassona húsból készült tartár kapriborsóval, pácolt tojássárgájával – pappardelle 40 tojássárgájával, kávéval, koktélparadicsommal, kávéporral és mogyoróhagymás konfitúrával És még sok minden más...