Előétel: Házi chips és friss guacamole Grillezett utcai kukorica cotija és chilis vajas mártással Krémes káposztasaláta Hálózati Hikorifüstölt baby back borda 24 órán át pácolt BBQ csirke Tépett sertéshúsos szendvicsek briós zsemlén Grillezett kézműves kolbász Köretek Füstölt bacon sült bab Háromsajtos mac & cheese Yukon Gold burgonyasaláta Mézvajas kukoricakenyér Desszert Déli banános kenyérpuding sós karamellás fagylalttal vagy Meleg gyümölcsös lepény és fagylalt

Előétel Kék kukoricachips, házi guacamole Sütőben sült salsa és garnélarákos ceviche Főétel Marhahúsos, csirkés és halas tacó Vagy Forró fajiták Marhahús és csirke Kíséret: Paradicsomos rizs, fekete bab, kétszer főtt bab, koriander, pico de gallo, tejszín, cotija sajt, zöld és piros salsa Desszert Churros francia pirítós és sós karamellás fagylalt vagy Klasszikus Tres Leches torta

Tapas stílus: Válassz ki 7 elemet Goat Cheese & Artichoke Bruschetta with Balsamic Reduction Vakondborda burgonyapürével Chicken Mini Lumpia & Sweet chili Aioli Meat Ball Bolognese Tonhalatár rizses chipsen Fish Ceviche with Corn Salsa Crab Meat Mac & Cheese Csirke saláta csésze Klasszikus aranchini Klasszikus Cézár-saláta Pumpkin Ravioli with Brown Butter Sage New York-i steak és fűszeres vaj Sült kacsás quesadilla Japán stílusú karage csirke Csirkes edény matrica

Pörkölt paradicsomos salsa és chip ~ Margarita bogyók ~ Garnélarákos taco saláta Romaine Saluce, Black Beans, Avocado, Tomato, Shaved Onion & Jalapeño Dressing ~ Mole Red Wine Braised Short Ribs Fokhagymás Mashed burgonya, pörkölt baba squash, gombák, koriandersaláta ~ Churros csokoládéval és bogyókkal

Kezdő: Lazac kétféleképpen: Lazacos poke mix zöldsaláta és misos szójaszószos vinaigrette & Fűszeres tonhal rizskekszen, avokádóval és mikrozöldekkel Családi stílus Tempura Dynamite tekercs Tempura garnélarák, rákhús, uborka, avokádó Fűszeres tonhalas toronytekercs Rák, uborka, avokádó és fűszeres tonhalas feltét Omlett rizzsel Csirkes edény matrica Steak fűszeres terijakivel Sült misos tőkehal Karage csirke és fűszeres aioli Desszert: Zöldteás sajttorta porral, coulis és eper

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.