Személyi séf és rendezvény séf szolgáltatások
Lauren több mint 18 éves éttermi és rendezvényszervezési tapasztalattal rendelkezik, és elérhető meghitt összejövetelek, koktélpartik és rendezvények lebonyolítására.
Rugalmas, szerény és jó a humorérzéke.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Richmond
Megtalálható az otthonodban
Spring Sonoma
ELMULASZTOTT HARAPÁSOK
tonhalas crudo + yuzus avokádómousse
marhatartár + burgonyaszirom
mini húsgombóc, paradicsomlekvár
ELŐÉTEL
hamachi crudo + grapefruit + serrano sonka
MÁSODIK FOGÁS
tálalva: mafaldine tészta + burrata + padlizsán caponata
asztal: cézársaláta + boquerones
HARMADIK FOGÁS
spárgaszeletek, olasz sonkás pizza
őszibarackos-burratás lepény
csirkemell + rukkola + heirloom paradicsom, reszelt parmezán
grillezett kardhal + édesköményes saláta + sáfrányos aioli
DESSZERT
Csokoládétorta málnalekvárt
Sárgabarackos-kakukkfüves Tarte Tatin
Ft54 436 Ft54 436/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft559 915
Üdvözlő vacsora a nyaralásban
HARAPÁSOK
ropogós rizs, fűszeres tonhal, yuzus-avokádós mousse
kolbászos tekercs, fűszeres mustár és curry-s ketchup
AZ ASZTALON
francia sonka + francia vaj + tanyasi retek + focaccia
ELŐÉTEL
citromos ricottás panzanella, zöldségek a farmról, tökforgács
mafaldine, paraszti pesto
TÁNYÉROZÁS
parmezános csirke, sült paradicsom, burgonyapüré
grillezett ny strip, zöldfűszeres vaj, chimichurri
DESSZERT
nyári bogyós gyümölcsök, chantillykrém, csokoládéforgács
earl grey teás kuglóf citromos cukormázzal, tejszínhabbal
Ft60 657 Ft60 657/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft559 915
A keleti part és a borvidék találkozása
AZ ASZTALHOZ
kagylómártás + olívaolajos focaccia + nyers zöldség
INDÍTÁS
thai görögdinnyés gazpacho leves rövidital + kaffir lime-os garnélarák
CSALÁDI STÍLUS
marhafartő + petrezselymes-lime-os chimichurri
homár + nyári paradicsomos panzanella
nektarin + burrata saláta bazsalikomos öntettel
sült burgonyagerezd
A BEFEJEZÉSHEZ
eperes tiramisu + cointreau mascarpone
kajszibarackos-kakukkfüves tarte tatin
Ft69 989 Ft69 989/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft559 915
Marhás-homáros (surf & turf) tálak
KOKTÉLÓRA
paradicsomos pite + hőkezelt paradicsom + pimento sajt
tonhalas tostada, szeletelt retek, yuzukrém, ropogós chili
ELŐÉTEL
kagylóvödör, sauvignon blanc + vajhúsleves
megosztva: focaccia, crudités
HOMÁRÁLLOMÁS
vajban párolt homár
szeletelt ribeye, hólyagos paradicsom, chimichurri
panzanella saláta, citromos ricotta + nektarin, bazsalikom
ropogós tört burgonya, írós ranch
kukorica + paradicsomos saláta, salsa verde
DESSZERT
eperes tiramisu + cointreau
meleg dupla csokoládés süti
Ft69 989 Ft69 989/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft559 915
Üzenetet küldhetsz Lauren részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
17 év tapasztalat
Saját vendéglátóipari cégem volt, nem híres nevek és két étterem a borvidéken
Kiemelt karrieresemény
Számos híres vendégünket kiszolgáltuk, és 2019-2024 között a Sonoma „Legjobb étkeztetője” címmel tüntettek ki minket.
Végzettség és képzettség
Bali és Almaty között mindenhol főzőtanfolyamokon vettem részt.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 40 vendég.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 1 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Ft69 989 Akár Ft69 989/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft559 915
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?