Személyi séf és rendezvény séf szolgáltatások
Lauren több mint 18 éves éttermi és rendezvényszervezési tapasztalattal rendelkezik, és elérhető meghitt összejövetelek, koktélpartik és rendezvények lebonyolítására.
Rugalmas, szerény és jó a humorérzéke.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Other (Domestic)
Megtalálható az otthonodban
Spring Sonoma
Ft55 565 Ft55 565/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft571 531
ELMULASZTOTT HARAPÁSOK
tonhalas crudo + yuzus avokádómousse
marhatartár + burgonyaszirom
mini húsgombóc, paradicsomlekvár
ELŐÉTEL
hamachi crudo + grapefruit + serrano sonka
MÁSODIK FOGÁS
tálalva: mafaldine tészta + burrata + padlizsán caponata
asztal: cézársaláta + boquerones
HARMADIK FOGÁS
spárgaszeletek, olasz sonkás pizza
őszibarackos-burratás lepény
csirkemell + rukkola + heirloom paradicsom, reszelt parmezán
grillezett kardhal + édesköményes saláta + sáfrányos aioli
DESSZERT
Csokoládétorta málnalekvárt
Sárgabarackos-kakukkfüves Tarte Tatin
Üdvözlő vacsora a nyaralásban
Ft61 916 Ft61 916/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft571 531
HARAPÁSOK
ropogós rizs, fűszeres tonhal, yuzus-avokádós mousse
kolbászos tekercs, fűszeres mustár és curry-s ketchup
AZ ASZTALON
francia sonka + francia vaj + tanyasi retek + focaccia
ELŐÉTEL
citromos ricottás panzanella, zöldségek a farmról, tökforgács
mafaldine, paraszti pesto
TÁNYÉROZÁS
parmezános csirke, sült paradicsom, burgonyapüré
grillezett ny strip, zöldfűszeres vaj, chimichurri
DESSZERT
nyári bogyós gyümölcsök, chantillykrém, csokoládéforgács
earl grey teás kuglóf citromos cukormázzal, tejszínhabbal
A keleti part és a borvidék találkozása
Ft71 441 Ft71 441/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft571 531
AZ ASZTALHOZ
kagylómártás + olívaolajos focaccia + nyers zöldség
INDÍTÁS
thai görögdinnyés gazpacho leves rövidital + kaffir lime-os garnélarák
CSALÁDI STÍLUS
marhafartő + petrezselymes-lime-os chimichurri
homár + nyári paradicsomos panzanella
nektarin + burrata saláta bazsalikomos öntettel
sült burgonyagerezd
A BEFEJEZÉSHEZ
eperes tiramisu + cointreau mascarpone
kajszibarackos-kakukkfüves tarte tatin
Marhás-homáros (surf & turf) tálak
Ft71 441 Ft71 441/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft571 531
KOKTÉLÓRA
paradicsomos pite + hőkezelt paradicsom + pimento sajt
tonhalas tostada, szeletelt retek, yuzukrém, ropogós chili
ELŐÉTEL
kagylóvödör, sauvignon blanc + vajhúsleves
megosztva: focaccia, crudités
HOMÁRÁLLOMÁS
vajban párolt homár
szeletelt ribeye, hólyagos paradicsom, chimichurri
panzanella saláta, citromos ricotta + nektarin, bazsalikom
ropogós tört burgonya, írós ranch
kukorica + paradicsomos saláta, salsa verde
DESSZERT
eperes tiramisu + cointreau
meleg dupla csokoládés süti
Üzenetet küldhetsz Lauren részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
17 év tapasztalat
Saját vendéglátóipari cégem volt, nem híres nevek és két étterem a borvidéken
Kiemelt karrieresemény
Számos híres vendégünket kiszolgáltuk, és 2019-2024 között a Sonoma „Legjobb étkeztetője” címmel tüntettek ki minket.
Végzettség és képzettség
Bali és Almaty között mindenhol főzőtanfolyamokon vettem részt.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 40 vendég.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 1 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Ft71 441 Akár Ft71 441/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft571 531
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?