Autentikus francia étkezés Alexszel
Szezonális, helyi friss termékek, egyedi ízek, kreatív és személyre szabott menük.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Calvados
Megtalálható az otthonodban
Alkalmi menü
Meglepetéselő előételek trilógiája.
Plate „ Terre & Mer ” Foie gras and smoked salmon accompanied by a flowering of toast and condiments.
1 tetszőleges: „Pácolt marhasteak, tőkehal meunière, kacsamell vagy borjúfar, lassan főzve, szarvasgombás, boros vagy normandiai mártással tálalva;
A keményítő és a szezonális zöldségek elutasítása kíséretében.
Normande tartelette with carameled butter & cream d 'Isigny sur Mer accompanied by a espuma with the tonka bean.
Ft33 168 Ft33 168/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft199 010
Gasztronómiai menü
Meglepetéselő előételek trilógiája.
Plate „ Terre & Mer ” Foie gras and smoked salmon accompanied by a flowering of toast and condiments.
1 tetszőleges: „Normandiai marha- vagy borjúszűzpecsenye, meunière stílusú tőkehalsteak, lassan főtt kacsamell szarvasgombás, boros vagy normandiai mártással;
A keményítő és a szezonális zöldségek elutasítása kíséretében.
Normandiai tortácska újragondolva;
Alma és sós vajas karamell Isigny sur Mer krémmel, vaníliás habbal
Ft44 225 Ft44 225/vendég
Különleges menü
Ötfogásos menü
. Előételek válogatása.
. Márványos libamáj szarvasgombával és füstölt lazac pirítóssal és fűszerekkel.
. „1 tetszés szerint”: marha- vagy borjúfilé; ördöghal meunière, kacsamell vagy báránycomb.
Szarvasgombamártás, bordói vagy normandiai
Különféle szezonális keményítőtartalmú ételekkel és zöldségekkel.
. 4 normandiai sajtból álló tál
Sós vajas karamellás alma, grand cru csokoládé és vaníliás espuma aranyfalevéllel és reszelt tonkababbal.
Ft55 281 Ft55 281/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft221 123
Üzenetet küldhetsz Alexandre Monin részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
5-ből 5,0 csillag az értékelése 1 vélemény alapján
Jártasságom
21 év tapasztalat
20 év a gasztronómia világában, több mint 12 év főszakácsként Franciaországban és Svájcban.
Kiemelt karrieresemény
Vezető konyhák Deauville-től a Côte d'Azurig és a Svájci Alpokig.
Végzettség és képzettség
Étteremvezető fia, már gyermekkorában megtanulta a mártásokat és az emulziókat.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 100 vendég.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Alexandre Monin vállalkozás keretében fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
Ft44 225 Akár Ft44 225/vendég
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?