Hideg és meleg pikáns koktélokból álló menü, megosztásra szánt ételek és desszertek. A következőkön alapul: Mázas céklapaletta, sca mozza céklakrém és mogyoró. Konfitált lazac, matchakrém. Pisztáciás-paprikás sot-l'y-laisse, parmezános omlós tészta, vörös curry Szarvasgombás croque Tehénborsó-humusz paradicsommal és nyers zöldségekkel. Padlizsánkaviár és házi focaccia Kakaós omlós sütemény, étcsokoládés ganache és karamellizált kakaódarabok Kakukkfű pénzügyi, krémes citrom

Ezt a felhasználóbarát menüt megosztásra terveztem, és az előételektől a desszertekig mindenféle ételt kínálok. Szeretünk együtt ínyenc kóstolókon részt venni. Az étlapon szerepel tehénborsóhumusz nyers zöldségekkel, grillezett paprika, tengeri durbincs-carpaccio mangóval és yuzuval, szezonális saláták, olyan fogások, mint a Beef Wellington és a coulibiac, valamint olyan desszertek, mint a vörös gyümölcsös charlotte, az egzotikus gyümölcstorták és a Paris-Brest.

Lépjen be a séf világába ezzel a barátságos menüvel, amely nagyszerű fogásokból áll, amelyeket megoszthat, mint például a krémes friss halas crudo kukoricával és füstölt avokádóval, a marha Wellington vagy a halhúsos tésztában, a sajtok választéka, a Paris Brest vagy a charlotte szezonális gyümölcsökkel, mindez rendkívüli finomságban.

Lépjen be a séf univerzumába ezzel az 5–7 fogásból álló menüvel, amely előételekből, előételből, főételből, sajtból és desszertből áll Fedezd fel a séf legújabb alkotásait egy kulináris utazáson, amely minőségi alapanyagokból és technikai kiválóságból áll. A menün kékúszójú tonhal, homár, libamáj, érlelt húsdarabok és gondosan válogatott hozzávalók szerepelnek.