A középpontban a „csak egy fogás” áll – egy igazán jó, finom fogás, amitől jóllaksz. Gyönyörűen tálalva és gondosan elkészítve. Ezen a hangulatos, séf által vezetett élményprogramon megkóstolhatod az egyik jellegzetes alkotásomat – a Firemasters-díjas rizskását, a zöldhagymás olajos tésztát vagy az egyszeri alkotásokat… Megosztom az inspirációt, a kultúrát és a titkokat, amelyek életre keltették. Nincs szükség étteremre. Felhívjuk a figyelmedet, hogy ez a szolgáltatás csak érkezéskor vehető igénybe, és minimális tálalást tartalmaz.

Megtanulod, hogyan kell gombócot készíteni (megmutatom, hogyan!), majd együtt megfőzzük őket, és leülünk, hogy élvezzük őket házi mártással és egy üdvözlő itallal. Ez nem egy hivatalos tanóra – inkább egy meghitt vacsora, egy kis csavarral.

A kertből, a szárazföldről és a tengerről származó válogatott kanapék – emelkedett, mégis megközelíthető, tökéletes koktélpartikra és összejövetelekre. Minden falat az ismerős kényelmet egyedi ízzel ötvözi, hogy örömet szerezzen, és beszélgetést váltson ki. Válassz 6–9 szezonális alkotást, amelyek egyensúlyt teremtenek a szépség, az íz és a stílus között, és gondoskodj róla, hogy minden vendég emlékezetes kóstolási élményben részesüljön, amely egyszerre luxus és barátságos.

Frissen kinyitott osztrigák, különféle mignonettek (yuzu ponzu, északi kapor, pezsgős mogyoróhagyma), alkoholmentes buborékokkal vagy koktélokkal párosítva. A vendégek megtanulhatják, hogyan kell kinyitni a kagylókat, és egyedi kagylókat fedezhetnek fel.

Privát, piaci alapú főzőtanfolyam, amely meghitt vacsorapartikként zárul. Megmutatom, hogyan válasszunk szezonális hozzávalókat, hogyan tervezzünk menüt, és hogyan főzzünk úgy, mint egy privát séf. Visszatérve a konyhádba, az általad kiválasztott hozzávalókból egyedi menüt készítünk, miközben te elsajátítod a technikákat, az időzítést és a tálalást. Te intézed a bevásárlást a bulidra. Én fogok főzni, megosztom a legjobb receptjeimet, elhozom a szükséges eszközöket, és én leszek az este házigazdája, hogy olyan érzés legyen, mintha egy privát séfvacsorán vennél részt, ahol valóban lakomázhatsz és tanulhatsz is.

Egy privát séfasztal, csak neked. Egy meghitt közönséget vezetek végig egy skandináv-japán menün, és közben bemutatom a FireMasters congee-t, a nevezetes rizslevest, amivel elnyertem a Food Network elismerését. Szezonális, kifinomult, egy kicsit váratlan és teljesen felejthetetlen. Nincs szükség felszolgálóra (kivéve, ha szeretnéd a plusz fényezést). Párosítások elérhetők.