A felfedező menü egy 4 fogásos vacsora (előétel, előétel, főétel, desszert), amelyet a vendégek előtt készítenek el. Szeretek különleges pillanatokat teremteni, amikor megoszthatok valamit: főzök, mesélek, történeteket mondok. Minden fogást a Réunion-szigeti gyökereim és az utazásaim ihlettek, a francia konyha és a világ ízei között. Barátságos és kifinomult élmény, ahol a tányér igazi utazássá válik.

Gasztronómiai élmény 4-5 lépésben, a kifinomultság és a kreativitás között. Az utazásaim és a Réunion-szigeti gyökereim által ihletett ételeket készítek előtted, szezonális termékeket és egzotikus hatásokat keverve. Egy igazi érzékszervi utazás, ahol minden tányér egy történetet mesél el.

A tökéletes élmény: egy 6 fogásból álló, személyre szabott kóstolómenü. Minden fogást az igényeidnek megfelelően tervezek, hogy egy ínyenc étteremhez méltó, kivételes vacsorát készíthessek közvetlenül az otthonodban. Élő főzés, tapasztalatcsere, ízpárosítás és gondos tálalás: felejthetetlen pillanat az utazás és a haute cuisine között.