Fedezd fel almaborfőzdénk menüjét – egy ínyenc élményt autentikus ízekkel. Kezdd egy grillezett chorizóval, majd élvezd a finom, omlós tőkehalas omlettet. Főételként élvezd a chuletát, a zamatos és illatos marhabordát, amely a jó társaság jelképe. Zárd az étkezést egy finom Idiazabal sajttal, amely hagyományos és ízletes lezárást biztosít. Egy étlap, amely a hagyományt, a nagylelkűséget és a megosztás örömét ünnepli.

Fedezd fel mediterrán menünket, amely egy igazi kulináris utazás a déli ízekkel. Kezdd egy katalán fuettel, majd egy aranyszínű és olvadó tortillával, mielőtt egy autentikus katalán paellát fogyasztanál. Édes befejezésként pedig krémes katalán krémet. Napsütötte, bőséges menü, tele karakterrel.

Fedezd fel az óceáni menünket, amely egy ínyenc megállót jelent a tengeri ízekkel. Kezdd a lazacrillettes-szel, folytasd az illatos párolt kagylóval, majd élvezd a frissen grillezett halat. Zárd a menüt egy baszk krémes tortával, ami tipikus és megnyugtató édes befejezést ad.

Finom utazás a szárazföld és a tenger között, ahol a puha rizs és a kagyló lágy íze előkészíti az utat a kékúszójú tonhal tatakijának gazdag ízvilágához, amelyet osztrigaszósz emel ki. Végezetül az ananászkarpaccsó frissessége, amelyet a kókuszos macaronok fényűzése fokoz, könnyed és napfényes hangulatot kölcsönöz az ételnek.

Ez az étlap Délnyugat-Franciaország által ihletett, kifinomult élményt kínál, amely ötvözi a hagyományt és a modernitást. A fogás házilag készített, félig főtt libamájjal kezdődik, fügekompóttal kiegészítve. Az OFJ-s kacsamell közepesen átsütve, vörösboros redukcióval, krémes burgonyapürével és szezonális zöldségekkel tálalva. A fogás egy vaníliás crème brûlée-val zárul, amely egyszerre klasszikus és elegáns.