Ínyenc és megnyugtató, személyre szabott étkezés, amely megosztható fogásokból áll, például kovászos focaccia pesto de fanes-szel és lágyított stracciatellával, egy egész sült hal a napról kandírozott zöldségekkel, ínyenc és színes saláta, valamint finom almás pite sózott vajas karamellel.

Ha arról álmodsz, hogy utazás nélkül is átélhesd a párizsi bisztrók hangulatát, válaszd ezt a teljes menüt, amely finom és bőséges fogásokból álló, piaci termékekkel készült ételeket tartalmaz. A konyhám ízletes, barátságos és őszinte, mint egy vacsora a barátokkal. Például: buggyantott tojás, pirított gomba és kis mustármag – fehér halból készült, gyöngyházfényű alap, zellerkrémmel – sült körte, mandulás morzsa és vaníliakrém.

A háromfogásos meglepetésmenümet a piac és a szezon inspirálta. Intim, kifinomult és költői zárójelként érzéki és elegáns konyhát kínálok, ahol a friss termékek szublimálódnak. Ez a menü egy aktuális zöldségelőételből, egy jellegzetes fogásból és egy szezonális finom pitéből áll. Előzetesen beszélünk, hogy megismerjük az ízlésedet, és a lehető legjobban megfeleljünk neki!

Ez az alkalom egy szezonális menü elkészítését és kóstolását kínálja barátságos légkörben. Egy egyszerű és ínyenc pillanat, amikor a séf megosztja a piaccal kapcsolatos tippjeit és titkait. A recept lehet például mimóza póréhagymával, édesburgonyás gnocchi zsályás vajjal, valamint olívaolajos torta szezonális gyümölcsökkel.

Ez a menü a szezonnak és a kívánságoknak megfelelően készült. Kivételes termékek, költői és elegáns konyha, a természet és az érzelmek között. Például ricottás káposzta és mentoni limonádé – ropogós zöldség- és mogyorós rizottó – konzervdoboz, kandírozott rövidital és trapper mártás – szezonális gyümölcsös pavlova és vaníliakrém.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.