A hagyományos aperitivo az olasz kultúrában a jó hangulatról szóló pillanat, amelynek célja, hogy felkeltsük az étvágyat, és lehetővé tegyük az embereknek, hogy élvezzék az együtt töltött időt. Késő délután szolgálják fel, és az italokhoz – amelyek között alkoholmentes lehetőségek is vannak – apró harapnivalókat kínálnak. A legtradicionálisabb termékek közé tartoznak az olajbogyók, a helyi sajtok, a felvágottak, a focaccia, a bruschetta, valamint az egyszerű, de ízletes előételek. Az aperitif egy társasági szertartás, amely a kikapcsolódásra, a beszélgetésre és a megosztásra ösztönöz.

Tökéletes menü, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt ízlik. 4 fogásból álló menü a legfinomabb hagyományos római ételekkel.

A római hagyományok által ihletett húskínálatunkon szerepelnek a következő fogások: vegyes felvágottak és bruschetta előétel, két hagyományos első fogás (carbonara és amatriciana egy tányéron), saltimbocca alla romana pirított cikóriával és burgonyával, valamint házi tiramisu.

Ez egy teljes 4 fogásos ebéd, amely a főváros ikonikus ételeit ünnepli, friss és szezonális alapanyagok felhasználásával. Az étkezés tipikus előételeket, friss tésztából készült első fogásokat, húsételeket köretekkel és házi készítésű desszertet tartalmaz. Minden ételt gondosan, az eredeti receptek szerint készítenek el.