Szezonális menü: francia gasztronómia
Valentin Neraudeau, a „Du potager familial aux tables d'exception” című könyv szerzője, aki Michel Guérard mellett dolgozott. Szezonális kulináris alkotások, amelyek az Ön ízléséhez és allergiáihoz igazíthatók.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Párizs
Megtalálható az otthonodban
Aláírás menü
előételek – előétel – főétel – desszert
Falatkák – 5 darab
Bejárat
Biotojás lágyan főve, krémes paszternák szarvasgombával, érlelt Comté sajt és ropogós kenyér, baromfi emulzió, pörköltmogyoró-olaj
Étel
Sült házi kappan gesztenyével, mázas gyökérzöldségekkel
Jus csökkentett vin jaune-nal, finom karórépapürével
Desszert
Csokoládé és praliné variáció
Krémes Grand Cru csokoládé, ropogós mandulás praliné, tonkababos fagylalt, finom kakaós tuile
Ft105 625 Ft105 625/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft169 754
Téli presztízsmenü
6 előétel 2 főétel desszert
Falatkák – 6 darab
Belépés – Én, a Föld
Bio tojásparfait, krémes paszternák és fekete szarvasgomba, érlelt Comté sajt, csirkeemulzió szénával, ropogós kenyér
Belépés – II
Húsos étel
Corrèze borjúfilé dió- és szarvasgombakéregben Testes kávéjús
Zellergumóvelő, paszternák erdei mézzel mártva
Csokoládés-málnás desszert
Grand Cru csokoládégömb málnaszívvel Kakaós morzsa, savanykás málnasorbet Forró csokoládéval borítva, asztalnál tálalva
Ft128 259 Ft128 259/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft188 615
Üzenetet küldhetsz Guillaume Jamel részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
28 év tapasztalat
Valentin Nereaudau: magánszakács és konyhai tanácsadó
Kiemelt karrieresemény
Valentin Neraudeau: részvétel a Top Chef 4. évadában
Végzettség és képzettség
Valentin Neraudeau: A Francia Kulináris Akadémia tagja, szakács szakképesítés
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük.
Akadálymentesítés
Jelnyelvi beállítások
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 1 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Guillaume Jamel vállalkozás keretében fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
Ft105 625 Akár Ft105 625/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft169 754
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?