Ez egy megnyugtató, háromfogásos étel, amely a szezonális mediterrán alapanyagokkal készült otthoni főzés örömét hordozza. Ez magában foglal egy előételt, például paradicsomkonfitot, olajbogyót és bazsalikomolajos, krémes burratát; egy főételt, például kézzel készített tésztát lassan főtt ragúval vagy szezonális mártással; és egy desszertet, például rusztikus crostatát szezonális gyümölcsökkel vagy lisztmentes csokoládétortát.

Ez egy elegáns, mégis meghitt vacsora, amelyet a Földközi-tenger autentikus ízei és színei ihlettek. Ez magában foglal egy előételt, például hagymás tarte tatin parmezánkrémmel; egy első fogást, például crespelle-t szezonális zöldségekkel és partizánkrémmel vagy raviolit szezonális töltelékkel; majd egy főételt, például sertéscomb-sültet sült zöldségekkel vagy tengeri sügért paradicsommal, citrusfélékkel és fűszernövényekkel. Zárd egy desszerttel, például mascarponés citrompitével vagy házi tiramisùval.

Ez az étel egyesíti a melegséget, a precizitást és a kreativitást. Kezdd egy amuse-bouche-val, majd kövesd egy előétellel, például karamellizált hagymás tarte tatin parmezánkrémmel és egy csipet kakukkfűvel. Első fogásként élvezd a ropogós lasagnát burgonyával, rukkolával, gorgonzolával és parmezánnal, majd egy főételt, például lassan főtt marhapofát vörösboros mártással vagy kacsakonfitot sült burgonyával és zöldségekkel.