Mexikó kulináris gazdagsága által ihletett villásreggeli, amelyet felelős termelőktől származó helyi és szezonális alapanyagokból készítenek. A mexikói konyhát ünnepeljük kortárs megközelítéssel, séf technikákkal és az egyes termékek eredetének tiszteletben tartásával. Az élményprogram része a kávé, a friss gyümölcslé, a szezonális gyümölcs, a házi készítésű édes kenyér, a guacamole, a zöld és piros mártások, a pico de gallo, a tojás ízlés szerint, a chilaquiles, az enchiladas, a quesadillas és a házi készítésű totopos.

A mexikói városi konyha élénk ízeinek bemutatása: esquites, aznapi halceviche, préselt sertésbőr gorditas, csirke- és burgonyás flautas, chorizós quesadillas rajasszal és burgonyával, valamint klasszikus tacók választéka: carnitas, pastor és cochinita pibil. Mindezt frissen készített tortillák, chips, zöld és piros salsa, guacamole és pico de gallo kíséretében. Végül oaxacai csokoládétorta és szezonális gyümölcsmousse.

Az azték kaviárnak, a huitlacoche-nak szentelt élményprogram: a kukorica ősi kincse, mély és elegáns ízzel. A menü a kukoricagomba-vajjal készült kukoricalevesben, a töltött cukkinivirágokban, a szalonnával és töltött poblano chilivel készült kukoricagomba-quiche-ben, valamint a meglepő kukoricagombás crème brûlée-ban tárja fel az ízvilágot. Meghitt, kulturális mexikói konyha, amelyet egy séf készít el a helyeden, a helyszínen.

Kortárs olasz menü, amely az alapanyagokat és a technikát egyaránt ünnepli: gamberi al aglio, bruschetta al pomodoro, sült articsóka aiolival, vitello tonnato, sáfrányos rizottó ossobucóval és gremolatával, valamint tagliatelle erdei gombával, házi ricottával és cukkinivirággal. Kézműves kenyérrel és fokhagymás vajjal tálalva, édes, mézes, citromos, diós ricottával és bogyós gyümölcsökkel díszített vaníliás panna cottával kiegészítve.

Otthoni séfélmény a mexikói konyha jegyében: azték leves, guacamole ropogós sertéshússal, halaguachile, arrachera mexikói chimichurrival és csirke salsa verde szószban, rizst, babot és tortillát kínálva mellé. Végül mexikói csokoládétortát és epret szolgálunk mentával. Autentikus ízek, meghitt hangulat és frissen készített ételek a szálláshelyeden.

Fedezd fel Mexikót a tacón túl is egy vad és szezonális gombákkal kapcsolatos kulináris élményen keresztül. Élvezd a kóstolós menüt kézműves kenyérrel és pirított gombával, mini vargányás burgerekkel sajttal és karamellizált hagymával, kecskesajttal töltött fehérboros gombával, kézműves sörben flambírozott homárgombával, rákkal és rókagombával, valamint gombás panna cottával, ami megkoronázza az élményt.