Nyugodt, tapas stílusú aperitív, amelyet megosztásra terveztek. Ez a menü római ihletésű falatkák válogatását kínálja – a ropogós „supplì alla romana”-tól és a „crostini burro e alici”-tól kezdve a szezonális falatokig, mint az aszparáguszból és mentából készült „frittatina”, a „caprese” nyársak, valamint a megnyugtató klasszikusok, mint a „pasta e ceci”. A különböző helyi felvágottakkal és sajtokkal kínált ital társasági élményt nyújt az autentikus ízek megismeréséhez, és tökéletes azoknak a csoportoknak, akik lazítani, ízeket kóstolni és kapcsolódni szeretnének egymással.

Ez több mint egy főzőtanfolyam, ez egy igazi olasz étkezési élmény! Végigvezetlek a friss tészta készítésének minden lépésén, a tészta gyúrásától a különböző formákra nyújtásig, majd együtt főzünk és megkóstoljuk az ételeket. Nagyszerű ételekre, jó társaságra és az olasz gasztronómiai kultúrával való mélyebb kapcsolatra számíthattok.

Ez az élményprogram egy utazás a római gasztronómiai hagyományok világába. Élvezd az ínycsiklandó, négyfogásos menüt, amelyben a carciofi alla romana után klasszikus carbonara, majd puha abbacchio alla scottadito, végül pedig házi tiramisù következik. Minden fogás helyi receptekben és szezonális hozzávalókban gyökerezik, és nemcsak ételt kínál, hanem lehetőséget arra is, hogy lelassíts, kapcsolódj, és az ételeken keresztül megtapasztald Rómát.

Modern kóstolóutazás a zöldségeknek szentelve, minden fogáshoz választható fogásokkal: a tempurában sült tojásos-zöldséges előételtől a sütőtökös chitarra spagetti vagy vargányagombás-kakaós rizottó főfogáson át a sült padlizsánból vagy sütőtökös második fogáson át egészen a választott desszertig, amely étcsokoládé, sajttorta, churros vagy citromos tartlet lehet.

Egy gasztronómiai utazás, amely egy szarvas-tartárral kezdődik, amelyet mustár és áfonya kísér, majd egy félhold alakú tésztával folytatódik, amelyet bárányhússal és szénával füstölt kecsketejkrémmel töltöttek meg. Ezután választhatsz párolt marhapofa és szűzpecsenye között, mindkettő fekete szarvasgombával díszítve. Édes málnasorbettel és hibiszkuszporral ízesített étcsokoládéval végződik.

A tengernek szentelt modern gasztronómiai utazás, előételként csattogós tartár, sült garnélarák és tintahal, első fogásként rizottó kagylóredukcióval, második fogásként pirított csattogósfilé, és végül finom baszk sajttorta bogyós gyümölcsökkel.