Kifinomult, előkészített előételek Kényeztesd magad kifinomult, csúcsminőségű, gondosan elkészített előételeinkkel, amelyek bármilyen exkluzív eseményt feldobnak. Minden falat egy miniatűr remekmű, amelyben a fényűző összetevők és az innovatív ízvilág egyensúlyban van. Példák: • Sült fésűkagyló sáfrányos-vaníliás habbal. • Wagyu marhatartár ropogós salottás krékeren. • Libamáj torchon fügelekvárral, mandulás tuile-le. • Kaviárpalacsinta tejföllel. • Mini homárszendvics szarvasgombás aiolival.

Ultramodern fogadási stílus, amely az interaktív állomásokra és a csúcskategóriás tengerparti konyhára összpontosít. Tálalási stílus: Felszolgált előételek és élő állomások. Előételek (1 óra) Live Crudo Bar (felügyelt) Házias nyársak Desszertfalatok [35–60 vendég] 185–260 dollár/fő Tartalmazza a prémium nyers ételeket, a séfet, a teljes körű étkeztetést és a lebontást. Az ár nagyban függ a végső tengeri ételek választásától (pl. a kaviár vagy a homár hozzáadása növeli a költséget).

Ez a menü a szárazföld, a tenger és a kert elemeit ötvözi a klasszikus francia technikával és a modern kulináris művészettel. Tartalmaz: 6 fogás, prémium hozzávalók (wagyu, kaviár, szarvasgomba, tengeri sügér), magánszakács, segédséf és kiszolgáló személyzet. I. Amuse-Bouche II. Kezdő III. Tengeri IV. Intermezzo V. Földterület VI. Desszert 250–450 dollár (becsült árkategória) A végső költség nagyban függ a végső hozzávalók kiválasztásától és a szükséges kiszolgáló személyzet létszámától.

Elegancia, gazdag európai ízekkel és nagyvonalú tálalással. Tálalási stílus: Hibrid: Tálalva: előételek •Mini libamáj torchon fűszeres tuile-le Ülőhelyes főétel •Serpenyőben sült chilei tengeri sügér fekete szarvasgombás rizottóval, bébizöldségekkel és krémes édesköményes húslevessel. Élő hússzeletelő állomás • Sous Vide bárányhús rozmaringos mártással, burgonyagratinnal és mázas sárgarépával tálalva. Desszertállomás •Tiramisu Martini poharak [20–50 vendég] 275–375 dollár/fő