Az élményprogram egy válogatott előételről indul, amely lehet akár füstölt, ördögtöltött tojás, akár ropogós vegán krokett. A vendégek ezután gondosan elkészített főételt fogyaszthatnak, például mesquite-füstölésű tri-tip steaket vagy vegetáriánus jackfruitos mini-hamburgert. Az estét egy kézműves desszert zárja, például agávés-vaníliás puding vagy citrusos-hibiszkuszos tres leches. A menük szezonálisak, és az étrendi preferenciákhoz igazíthatók.

Ez az élményprogram egy válogatott, többfogásos menüt kínál, amelyben a Sonora által ihletett ízek dominálnak. Kezdd pikáns előételekkel, például égetett avokádóbizsével vagy Sonoran ceviche-vel, majd olyan összetett első fogásokkal, mint a rákos-mangós aguachile vagy a sült jalapeño kukoricával. A fogások között szerepelhetnek az ancho-szósztól áztatott rövid bordák vagy a vegán csirkemellből készült osztrigagomba, amit olyan desszertek követhetnek, mint az agávévaníliás puding vagy a citrusos hibiszkuszos tres leches. A menük szezonálisak és személyre szabhatók.

Teljesen személyre szabott, többfogásos privát étkezési élmény, amely prémium alapanyagokat és merész, Sonora által ihletett ízeket kínál. A menükön például sonorai ceviche, pirított fésűkagyló, rák és mangó aguachile, laposhal mezcal beurre blanc mártással, serpenyőben sült tengeri sügér, valamint desszertek, például égett narancsos flan vagy citrusos tres leches szerepelhet. A menüket a séfek állítják össze, és a preferenciákhoz, étrendi igényekhez és különleges alkalmakhoz igazítják őket.