Mediterrán kerti asztal 4 fogásos menü saját séffel Első tanfolyam Mediterrán Meze trió humusz, baba ghanoush, muhammara, ropogós pitachips Második tanfolyam Görög saláta paradicsom, uborka, lilahagyma, olajbogyó, feta, oregánó, extra szűz olívaolaj Fő tanfolyam Grillezett csirke szouvlaki citrom, olívaolaj, oregánó, zöldfűszeres burgonya, tzatziki Desszert Olívaolajos torta citrusfélékkel, enyhén édesített joghurtkrémmel

A Full Greek Feast egy családi stílusú étkezési élmény, amelyet az autentikus görög és mediterrán konyha ihletett. A vendégek egy nagy közös asztalnál fogyaszthatnak klasszikus meze-t, friss salátákat, meleg előételeket és kiadós főételeket, például csirke souvlakit, muszakát és serpenyőben sült lazacot. Az élményprogram célja a nyugodt, közösségi étkezés, a merész ízek, a hagyományos technikák és az étel közös fogyasztásának öröme, amit klasszikus görög desszertek tesznek teljessé.

Szezonális tengerpart és kert 4 fogásos menü saját séffel Első tanfolyam Sorel és burrata heirloom paradicsomlé, eper-gyömbér kompót, shisoolaj, pirított briós Második tanfolyam Bébirómai saláta Cézármártás, oregánó, parmezán, fehér szardella, rózsaszín bors Fő tanfolyam Serpenyőben sült lazac szezonális sukotás, ropogós nori, achiotevaj-mártás Desszert Szezonális desszert a séftől könnyű, elegáns felület

Texasi konyha és asztal 4 fogásos menü saját séffel Első tanfolyam Texasi kukoricakenyér meleg kukoricalepény, kultúrozott 'nduja vaj, felvert mézes vaj Második tanfolyam Texasi salátakeverék ropogós jégsaláta, kék sajtos öntet, füstölt bacon, koktélparadicsom, ecetes lilahagyma, friss metélőhagyma Fő tanfolyam Dr. Pepperrel párolt marhaborda lassan párolt marhaborda, tejszínes kukorica, sült kaliforniai paprika, ropogós sült hagyma Desszert Csokoládés brownie vanília fagylalt, friss szezonális bogyós gyümölcsök

ELŐÉTELEK / ELSŐ FOGÁS Mediterrán meze trió Humusz Baba Ghanoush Muhammara Ropogós pitachips Sorel és burrata Texasi kukoricakenyér SALÁTÁK / FŐÉTELEK Görög saláta Bébirómai saláta Texasi salátakeverék FŐÉTELEK Grillezett csirke souvlaki Serpenyőben sült lazac Dr. Pepperrel párolt marhaborda DESSZERTEK Olívaolajos torta Szezonális desszert a séftől Csokoládés brownie

Az Intimate Greek Table egy családi stílusú étkezési élmény, amelyet 10 vendégnek terveztek. A menü a megosztott spanakopita-falatokkal kezdődik, amelyet egy klasszikus görög falusi saláta követ. Meleg fogások: csirke shish grillezett szezonális zöldségekkel és tzatzikivel. A főétel hagyományos muszaka sült padlizsánnal, burgonyával, báránnyal és marhahússal, paradicsomszósszal és besamellel. Ropogós görög burgonyát és sült brokkolit szolgálnak fel, majd a vacsora végén dióval töltött baklavát, könnyű mézsziruppal.