Ezt a menüt a klasszikus grillkonyha és az AG étteremben szerzett tapasztalataim ihlették, a hangsúlyt pedig a merész ízekre, a prémium minőségű húsokra és a bőséges, őszinte főzésre helyeztem. Kiemeli a kiváló minőségű felvágottakat, a tökéletesen grillezett marhahúst, valamint a gazdag, jóleső ételeket, amelyeket olyan vendégeknek terveztek, akik értékelik a kiadós fogásokat, a tűzön alapuló technikákat és a laza, mégis kifinomult étkezési élményt.

Japán ihletésű kóstolómenü, amelynek középpontjában a tisztaság, az egyensúly és az umami áll. Friss tengeri ételek, finom mártások és kifinomult technikák találkoznak egy könnyed, mégis ízletes kulináris utazáson, ahol minden fogás a letisztult hozzávalókat és a finom kontrasztokat emeli ki. Úgy terveztük, hogy elegáns, szezonális és rendkívül kielégítő legyen, de ne legyen nehéz.

A klasszikus európai konyha modern megközelítése finom japán hatásokkal. Ez az étlap a hagyományos technikákat ötvözi a modern tálalással, az egyensúlyra, a textúrára, a letisztult ízekre és az umami alapú mélységre összpontosítva. Ideális azoknak a vendégeknek, akik csúcskategóriás étkezési élményt keresnek privát és meghitt környezetben.