Élvezze az egészséges vegetáriánus utazást, amely egy friss bocconcini salátával kezdődik őszibarackkal és almával, majd balzsamecetes bébirépa kecskesajttal és misóval párolt káposzta ropogós rizzsel. Kóstolj meg egy krémes, vegyes gombás rizottót pecorinóval, és egy frissítő gyümölcstálat.

Ez a háromfogásos menü a japán és az európai hatások kifinomult egyensúlyát mutatja be. A sashimi minőségű királyhalat finoman szeleteljük, és könnyű, citrusos ponzusal párosítjuk, hogy felébresszük az ízlelőbimbókat. Ezt követi a serpenyőben sült lazac, amelyet dióillatú barna vajjal, megégett kelbimbóval és citromreszeléssel ízesített chimichurrivel készítenek, hogy mély és friss ízt kapjon. Az élmény egy olasz ihletésű macás tiramisúval zárul, amely modern, elegáns lecsengést kölcsönöz a kávézásnak.

Egy kis ízelítő a kóstolóból, egy háromfogásos étkezési élmény a saját helyeden, a saját tempódban, a szenvedélyemmel, több órányi izzadságommal és munkámmal.

Tapasztalja meg a Földközi-tenger esszenciáját egy friss bocconcini salátával, krémes vegyes gombás rizottóval, sült csattogóval, savanykás cseresznyeparadicsommal és egy kellemes pavlova-val, szezonális gyümölcsökkel és passiógyümölcs-öntettel. Teljes és befogadó utazás az élénk ízek között.

Az ázsiai konyha íze az asztalodon. Az ázsiai ízek kiemelése modern csavarral – fúzió

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.