Friss fűszernövények, merész fűszerek és füstös faszénes grillezés jellemzi a tüzes thai menüt. A frissítő előételek, mint a mangósaláta, a zöldséges káposztasaláta és a ropogós sertésfalatok után jöhetnek a Yang stílusú grillkedvencek: kurkumás csirke satay, citromfűs sertéshús, pirított garnélarák és közepesen átsült thai steak – ragacsos rizzsel és klasszikus mártogatós szószokkal tálalva. Az étkezést modern thai desszertek és frissítő citromfű- és thai teaalapú italok zárják.

Egy meghitt, olasz ihletésű este a kifinomult kényelem és a szezonális elegancia jegyében. Az étlap finom falatokkal kezdődik – szegyhús burgonyás mille-feuille, ricottás szardellás crostini és paradicsomos nyárs – frissítő Lillet spritz kíséretében. Könnyű, friss saláták vezetnek a klasszikus milánói borjúcsonttal tálalt tésztához, amelyet krémes tormás pürével szolgálnak fel, citromos-fokhagymás zöldbabbal a tányéron. Az este egy téli pavlova desszerttel zárul, amelyben körték, szeder és vaníliakrém van.