Otthon fogadsz vendégeket italra? Hadd szabadítsalak meg a stressztől. Gondos válogatást készítek apró falatokból és harapnivalókból, amelyek feldobják az italos összejöveteleket – az elegáns kis falatoktól és a szezonális harapnivalóktól a tökéletesen párosított italokig. Gondolj a bőséges tálakra, az ízletes falatokra és a könnyed vendéglátásra, hogy te is lazíthass, és élvezhesd az estét a vendégeiddel. Segíthetek kiváló borokat is beszerezni, amelyek illenek az ételekhez és az alkalomhoz.

Élvezd a közös asztal körüli együttléthez tervezett, élénk, közel-keleti ihletésű mezze-lakomát. A színes, kis tányérokból álló fogás tartalmazhat selymes humuszt, füstös baba ganousht, felvert fetát, meleg lepényt, pácolt olajbogyót és szezonális salátákat. Ezt követik a nagyobb fogások, például a fűszeres sült zöldségek, az illatos rizs vagy a lassan főtt húsok. Az étkezés egy édes falattal zárul, ami lehet mézes sütemény, csokoládés csemege vagy szezonális gyümölcs. Nagy, közös asztalokhoz terveztük.

Élvezd a klasszikus brit sültet mediterrán változatban. Kezdésként válassz 3 fogást a selymes humusz, a lassan főzött paradicsomos mártogatós, a schug és a meleg lepény közül. Főételként válassz lassan sült csirkét vagy fűszeres marhahúst, a klasszikus köretek egy kis csavarral: ropogós sült burgonya, fűszeres zöldségek, szezonális zöldségek és mártás. Végül választhatsz olívaolajos-narancsos sütemény vagy tengeri sóval ízesített csokoládémousse között.

Élvezd a szívből jövő sabbat-lakomát puha, házi készítésű challával, valamint all-inclusive klasszikus salátákkal, például citromos savanyúsággal, selymes humusszal és padlizsános babaganush-szal. Válasszon egy kellemes előételt: csirkehúslevest tésztával vagy marokkói hallevest. Főételként válassz a lassan sütött szegyhús, a paprikás, karamellizált sült csirke, valamint a ropogós rizs vagy a sült burgonya közül. Zárd az estét almás-körtés morzsasüteménnyel, csokoládés-olívaolajos mousse-val vagy olívaolajos-narancsos süteménnyel.

Élvezd a klasszikus brit vasárnapi sültet, előételként pedig válassz a finom lazacos filótészták vagy a füstölt lazacos gravlax közül. Élvezd az összes hagyományos köretet, köztük a ropogós sült burgonyát, a karfiros sajtot és a yorkshire-i pudingot. Főételként válassz a sült csirke, a lassan sült bárány vagy az almaboros sertéshús közül. Zárd az étkezést egy megnyugtató, sűrű karamellpudinggal vagy almás-körtés morzsasüteménnyel.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.