4–5 fogásos ínyenc étkezés Országos verseny – életrajz
– Michelin-csillagos élmény
– 6 évig voltam egy dallasi magánbirtok séfje
– Főszakács a Renaissance Addison szállodában
– Chef Mavro Hawaii, főszakács
Instagram: @khanhprivatechefdallas
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Dallas
Megtalálható az otthonodban
Tonhalas-lazacos-csirkés palacsinta
Ft37 388 Ft37 388/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft203 935
Ízletes 4 fogásos menü.
Kenyér és vaj.
– Előétel: hawaii stílusú tonhalas poke, újhagyma, szusirizs, sáfrányos aioli, uborka.
– Hal: Vajban párolt lazac, pisztáciás kéreg, trombitagomba, ropogós saláta, citrusos velouté.
– Csirke: sült szabadtartású csirke, krumplipüré, sült zöldség, savanyú retek, csirkeszósz
Desszert: palacsinta, Nutella, gyümölcs, vanília fagylalt.
Osztriga-tészta-bárány-tiramisu
Ft39 088 Ft39 088/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft231 126
Kenyér és vaj
– 1. Osztriga Rockefeller – Mini garnélarák – Pisztáciás morzsa – Fűszernövényes vaj.
– 2. – Cavatelli tészta – Nyári zöldség – Gombás keverék – Marhahúsgombóc.
-3.- Bárányborda- Ropogós bébi burgonya- Olajbogyó- Uborkás raita.
– 4. tiramisu.
Lazacos-risottós-sertéssajtos
Ft40 787 Ft40 787/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft237 924
Kenyér és vaj
– 1. Pácolt lazacos poke, avokádó, paradicsom, ropogós taro, wonton chips.
– 2. fogás: Homáros rizottó, szarvasgombakivonat, sült karfiol.
– 3. szalonnás sertéskaraj, ropogós sertésdagadó, sonka, savanyú káposzta, mustáros szósz, kelbimbó.
– 4. Kecskesajtos mousse, bogyós gyümölcs kompót, mézeskalács.
Peszkatáriánus, gluténmentes
Ft42 486 Ft42 486/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft237 924
– Sült taro chips, napon szárított olajbogyó.
– Karfiolos gombaleves.
– Tonhalas „tészta”, avokádó, tamari-ecet, ropogós gyömbér, retek.
– Polip, harissa, cukkini, bazsalikom.
– Homáros vajban párolt, misóval, padlizsánnal, karfiolos „rizssel”.
– Tiramisu.
Garnélarák-Saláta-Homár-Marhahús-Csokoládé
Ft45 885 Ft45 885/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft254 919
– Kenyér és vaj.
– Előétel: óriásgarnéla, paradicsomos-baconos chutney, articsókás tempura.
– Chinatown-stílusú Cézár-saláta, kruton, parmezán sajt.
– Homár: Vajban párolt homár, karfiol, francia bab, falafel, homárszósz.
– Marhahús: New York Strip, burgonyapüré, sült zöldség, savanyú retek.
Desszert: csokoládés láva torta, vaníliafagylalt.
Kacsa-homár-ökörfarok-csokoládé
Ft47 585 Ft47 585/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft237 924
Kenyér és vaj
-1.-
Kacsa, narancs, fodros saláta, olajbogyó, feta.
-2.
Homár, karfiol, romanesco, pisztácia
–3.
Ökörfarok, bordelaise, burgonya, sárgarépa
–4.
Csokoládé töltelék, fagylalt.
Üzenetet küldhetsz Khanh részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
13 év tapasztalat
Korábbi főszakács a Renaissance Addisonban és
saját séf egy dallasi magánbirtokon.
Kiemelt karrieresemény
Korábbi szállodák és elegáns éttermek
6 éve magánszakács magas rangú ügyfélnek
Végzettség és képzettség
– Regionális és országos kulináris verseny díjai.
– ACF-díjak.
– Konyhaművészeti alapképzés.
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 20 vendég.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 1 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Ft37 388 Akár Ft37 388/vendég
Minimális foglalási összeg: Ft203 935
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?







