Étkezés Spiga séffel
Több mint 20 ÉV tapasztalat luxusszállodákban és csillagos éttermekben. Jelenleg egy magas szintű konyhában dolgozom séfként a milánói Dóm közelében.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Milánó
Megtalálható az otthonodban
Menù Tradizione Milanese
Hagyományos milánói menü:
A kiválasztott borral együtt (1 üveg 4 főre)
ANTIPASTO
– Borjúhúsos mondeghili görög joghurtmártással és majonézzel
ELSŐ/MÁSODIK
– Milánói rizottó borjúcombcsonttal és petrezselyemmel
DOLCE
– Hagyományos tiramisu
35 401 Ft 35 401 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 106 204 Ft
Ínyenc kóstoló menü – szárazföldi
Kóstolómenü 4 fogásos ínyenc konyhával:
A kiválasztott borral együtt (1 üveg 4 főre)
ANTIPASTO
– Ropogós 64-es tojás, zöldborsókrém, taggiasca olívabogyó tapenád és bitto sajt fondü
ELSŐ
– Mantuai tökriszotto, Pantelleria kapriborsópor, kávé és apróra vágott amaretto keksz
MÁSODIK
– Mártott marhapofa, puha burgonyaratte édes-savanyú mogyoróhagymás vajjal
DOLCE
– Étcsokoládés torta puha málnaszívvel és vaníliapudinggal
53 102 Ft 53 102 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 106 204 Ft
Ínyenc tengeri fogások kóstolómenüje
Négyfogásos tengeri menü:
A kiválasztott borral együtt (1 üveg 4 főre)
ANTIPASTO
– Mazzarai vörös garnélarák-tartár lime-mal pácolva, bivaly stracciatellával és bazsalikomolajjal
ELSŐ
– Homárleves rizottó narancshéjjal, kecskesajttal és kaporral
MÁSODIK
– Pirított tonhal tataki szójaszósszal, szezonális bébizöldségekkel és Pantelleria kapriborsóporral
DOLCE
– Almás torta mou mártással és fior di latte fagylalttal
56 642 Ft 56 642 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 106 204 Ft
Üzenetet küldhetsz Simone részére az egyedi igények vagy módosítások megbeszéléséhez.
Jártasságom
10 év tapasztalat
tapasztalat a legjobb milánói éttermekben, köztük a 2 Michelin csillagos Park Hyattban a dómnál
Kiemelt karrieresemény
Számos cikket kaptam a konyhámról, és mindig kiváló eredményeket értem el
Végzettség és képzettség
szállodai diploma a Carlo Porta Milanóban
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük, összesen legfeljebb 30 vendég.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Simone magánszemélyként fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
53 102 Ft Akár 53 102 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 106 204 Ft
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?