A menü felfedezése három szakaszban, amely a növények frissességét, a kivételes húst és a fás édességet ötvöző alpesi séta.

Élvezd a legszebb alpesi termékek köré épülő ínyenc vegetáriánus élményt. Ez a Signature menü több időben is utazást kínál, az első meglepetésszerű előételtől a cuki fogásokig, amelyek célja, hogy a növényi alapú fogásokat a lehető legjobban kiemeljék anélkül, hogy az ízvilág vagy a bőség rovására mennének.

Vigyél el vendégeidet egy alpesi gasztrotúrára anélkül, hogy elhagynád az étkeződet. Saját, jellegzetes menüm teljes mértékben elmerít a Valais ízeiben és a kortárs haute cuisine világában, és több felvonásból álló, igazi vacsorának tekinthető, az első amuse-bouche-tól az utolsó, aranyos desszertekig.

Merülj el egy teljesen kitalált menüben, amelynek középpontjában egy ikonikus alpesi termék, a raclette áll. Számos fogásban kínálom meglepő formákban, az ínyenc utcai ételek, a jellegzetes fogások és a desszert között, a játékos és rendkívül ínyenc élmény érdekében.