Finoman elkészített canapék, amelyek bármilyen alkalmat feldobjanak. Minden falatban kiegyensúlyozottan jelennek meg a kifinomult ízek, a prémium minőségű alapanyagok és a művészi tálalás. Tökéletes fogadásokhoz, ünnepségekhez és meghitt összejövetelekhez.

Lazulós grillparti, amelyen a merész ízek és a friss alapanyagok állnak a középpontban. Minden benne van: házi készítésű kenyér előételek, algarvei sárgarépa, tonhalas pástétom, humusz és nyers zöldségek, valamint grillezett chorizo. Surf & Turf grillezett sertésborda, szezámmagos és szójás marhaszűz, helyi fűszeres kolbász, tigrisgarnélarák citromos vajjal, chimichurri, marokkói rizs, rozmaringos bébi burgonya és olasz zöldségek. Befejezésként mochi brownie togarashi fűszerekkel, sós karamell és mangósörbet.

Utazás az élénk ázsiai ízek világában, Tokiótól Bangkokig. Kezdjük a Konro grillezett garnélarákkal, satayjal és csokoládéval. Tonhal-sashimi. Ezt követi a japán konro stílusú bélszín, a hokkaidói sütőtök különböző állagban, gomba és kínai kelből készült kimchi. Zárd a vacsorát mochi csokoládés brownieval öt fűszerrel, mandarinszörbettel és sós karamellel. Merész, kifinomult élmény vár rád, amelyet Ázsia sokszínű ízei ihlettek.

Kifinomult, olasz ihletésű élmény, ahol a klasszikus ízek modern hatással találkoznak. Kezdjük rozmaringos focacciával, grissinivel, olívabogyóval, napon szárított paradicsommal és tonhalpástétommal, parmezánnal olívaolajjal és balzsamecettel, valamint gondosan összeválogatott felvágottakkal és sajtokkal. Élvezd a pirított mozzarellát sült oxheart paradicsommal, edamame és makadámdió pesztóval, ropogós kelkáposztával és ujjcitrommal. Ezt követi a spenótos-ricottás ravioli, a garnélarák és a gazdag bisque-leves. Zárd a programot egy klasszikus tiramisúval.

Az Algarve ünneplése egy tányéron, a helyi hagyományok és a kifinomult tengerparti hangulat ötvözésével. Kezdd frissen sült kenyérrel, édes algarvei sárgarépával, pácolt olajbogyóval, Serra sajttal, sült chorizóval és szardíniapástétommal. Ezután fedezd fel a finom tengeri sügér ceviche-t, amelyet napsütötte citrusfélék, helyi gyógynövények és egy enyhe fűszer tesz még ízletesebbé. A központi elem egy bőséges halas-tenger gyümölcsei cataplana, amelyet gazdag, aromás mártással és könnyű rizzsel szolgálunk fel. A menüt fűszeres édesburgonyás torta és selymes vaníliafagylalt zárja.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.