Lassú ébredés aranyszínű fényben, frissen pirított kovászos kenyér illatával. Az ízlésednek megfelelően elkészített, gazdag sárgájú, szabadtartásból származó tojásokat megosztásra tervezett svédasztalos falatok kísérik: helyi sajtok, ropogós pácolt szalonna és házi készítésű lekvárok. A joghurtot egy helyi méhész mézével, szezonális gyümölcsökkel és pirított diófélékkel szolgáljuk fel. Egy reggeli, amely a vidéket, a nyugalmat és az eredetiséget sugározza.

Kifinomult utazás a legautentikusabb Costa Braván, ahol a termék halkan beszél, de maradandó benyomást hagy. Ezt a menüt a táj inspirálta: napfényes gyümölcsösök, frissen fogott hal a piacról és a föld ritmusát tiszteletben tartó receptek.

Tiszta, friss és élettel teli ébredés. Egy kiegyensúlyozott, tápláló reggeli, amely a mediterrán esszenciával kapcsolódik össze. Büfé formájában szolgáljuk fel, a meleg ételeket pedig a vendég kérésére készítjük el.

Séta az Empordaneten, ahol a tenger és a hegyek, a föld termékei, valamint a mély és őszinte ízek dominálnak. A három kiválasztott előételt fokozatosan tálaljuk, hogy megoszthassuk őket. A menü második részében a fogást külön-külön szolgáljuk fel. Ezt követi a főétel, amely az egész asztalra ugyanaz, majd a desszert zárja a fogásokat.

Egy élmény, amely megragadja a Pals rizs ízét, egy kevéssé ismert gyöngyszemet, és a Costa Brava kettős természetének szimbólumaként magában foglalja a tengert és a Tramontana szelet. A régió megismerése a konyháján keresztül. Az asztal közepén előételek várnak rátok, amelyeket megoszthattok. Az első fogásokat két adagban szolgáljuk fel, majd ezt követi a rizs, amely minden vendég számára azonos. A körbejárást desszerttel fejeztük be.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.