Szeretnéd megismerni az organikus bor előállításának folyamatát? Esettanulmány: Clos Mortillet bor. Ez az a bor, amellyel felnőttem. Kén-dioxid nélkül (csak mikroskopikus mennyiségben a palackozáskor) készül, egy év érlelés után. Tiszta, letisztult bor, amely kiválóan alkalmas a szív egészségének megőrzésére és a koleszterinszint szabályozására. Nincsenek növényvédő szerek, nincsenek vegyszerek, nincsenek műtrágyák, nincsenek nitrátok, nincsenek gyomirtó szerek. Az ígéret: Ez egy „garantáltan fejfájásmentes” bor. Csak 21 év felett fogyasztható.

Személyes oktatás a saját konyhádban, vagy hívd össze a barátaidat. 6–8 fő. Kenyér, felvágottak, tajine, alma tatin – mondd el, mit szeretnél megtanulni, és megtervezem a tökéletes foglalkozást.

Többfogásos vacsorák a helyeden, a meghitt, négyfős asztaloktól a 12 fős összejövetelekig. Termelői piac és szezonális menük, bioborok, mindenről gondoskodunk. Hány vendég lesz, van-e valamilyen étrendi igény, mi az alkalom? 24 órán belül javaslatot teszek az étlapra. Vásárlás, előkészítés, főzés, tálalás, borpárosítás. Te teríted meg az asztalt – vagy én is megteszem. Én a te konyhádban főzök, miközben te a vendégeiddel foglalkozol. A konyha makulátlan, a maradékokat bedobozolták, mintha ott sem lettem volna – kivéve a dicséreteket!

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.