Kreatív kóstolómenük Michael séftől

Escoffier által képzett szakács, több mint 10 éves tapasztalattal a fine dining területén. Technikára épülő, wellness-központú privát vacsorákat készítek – szezonális, táplálkozási szempontból átgondolt és valóban ízletes fogásokat.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Palm Springs-i sivatag
Megtalálható az otthonodban

Szezonális villásreggeli

Büfé stílusú nyári villásreggeli – friss és bőséges. Palacsinta, tojás és avokádós pirítós, valamint parfék, szezonális gyümölcsök és frissen facsart gyümölcslé. Főételek Citromos ricottás palacsinta juharsziruppal Rántotta, metélőhagyma Avokádós pirítós, ecetes vöröshagyma, pelyhes só Köretek Joghurtparfait, granola, méz Szezonális gyümölcsválogatás Italok Frissen facsart narancslé Gyömbérsör
23 462 Ft 23 462 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 156 414 Ft

Nyers halbár

Hűtött tenger gyümölcsei – osztriga félkagylóban uborkás mignonette-tel, tonhalas tartáros crostini, garnélarákkoktél házi koktélszósszal, valamint lazacból és tonhalból álló sashimitál wasabival és szójával.
39 103 Ft 39 103 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 109 490 Ft

Nyári menü

Amuse bouche Óeuf tojás, kaviár, tárkony +$Kiegészítő Első fogás Friss burrata heirloom paradicsommal, bazsalikomolajjal és érlelt balzsamecet-redukcióval. Második fogás Hűtött görögdinnyés gazpacho friss mentával. Harmadik fogás (választható előétel) • Serpenyőben sült lazac citromos vajas mártással vagy • Grillezett ribeye steak fűszeres vajjal Desszert Francia selyempite málnacoulisszal. Friss szezonális hozzávalók, élénk nyári ízek és felejthetetlen privát étkezési élmény.
45 360 Ft 45 360 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 156 414 Ft

Pánázsiai fúziós menü

A japán technikában gyökerező, kifinomult kóstolómenü, ahol az egyszerűségben rejlik a mesterség – a yuzuval ízesített focacciától a kézzel szeletelt steak-frittesig, amelyet síró tigrises aioli koronáz. Előételként Házi készítésű focaccia yuzu-mézes vajjal megkenve Harapások Fűszeres tonhal, ropogós rizs, citrusos forróság Kézi görgetés Lazacos kézi tekercs, reszelt igazi wasabival Fő Prémium lapos vas steak, ropogós hasábburgonya, crying tiger aioli Desszert Matchás baszk sajttorta
46 924 Ft 46 924 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 156 414 Ft

Aláírás menü

Első tanfolyam Mediterrán saláta – ropogós zöldségek, hagyományos zöldségek és citrusos-fűszeres vinaigrette Tésztaétel Fekete szarvasgombás tagliatelle – friss, kézzel készített tészta fekete szarvasgombás vajas szószban, reszelt parmezánnal megszórva Fő tanfolyam Pirított fésűkagyló NY strip steakkel, az asztalnál szeletelve és klasszikus béarnaise szósszal ízesítve Desszert S27 signature carrot cake — fűszeres sárgarépás torta, krémsajtos bevonattal, kandírozott sárgarépa-szalaggal
49 270 Ft 49 270 Ft/vendég

Egyéni menü

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.
Egyéni árajánlat

Jártasságom

6 év tapasztalat
Séf/tulajdonos S27 Catering
Végzettség és képzettség
Kulináris művészeti diploma – Auguste Escoffier
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.

A specialitásaim

Házhoz megyek

A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.

Tudnivalók

Vendégekre vonatkozó elvárások

A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük.

Akadálymentesítés

A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ

Lemondási feltételek

Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
49 270 Ft Akár 49 270 Ft/vendég
Ingyenes lemondás

Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel

A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?

Kreatív kóstolómenük Michael séftől

Escoffier által képzett szakács, több mint 10 éves tapasztalattal a fine dining területén. Technikára épülő, wellness-központú privát vacsorákat készítek – szezonális, táplálkozási szempontból átgondolt és valóban ízletes fogásokat.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Palm Springs-i sivatag
Megtalálható az otthonodban
49 270 Ft Akár 49 270 Ft/vendég
Ingyenes lemondás

Szezonális villásreggeli

Büfé stílusú nyári villásreggeli – friss és bőséges. Palacsinta, tojás és avokádós pirítós, valamint parfék, szezonális gyümölcsök és frissen facsart gyümölcslé. Főételek Citromos ricottás palacsinta juharsziruppal Rántotta, metélőhagyma Avokádós pirítós, ecetes vöröshagyma, pelyhes só Köretek Joghurtparfait, granola, méz Szezonális gyümölcsválogatás Italok Frissen facsart narancslé Gyömbérsör
23 462 Ft 23 462 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 156 414 Ft

Nyers halbár

Hűtött tenger gyümölcsei – osztriga félkagylóban uborkás mignonette-tel, tonhalas tartáros crostini, garnélarákkoktél házi koktélszósszal, valamint lazacból és tonhalból álló sashimitál wasabival és szójával.
39 103 Ft 39 103 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 109 490 Ft

Nyári menü

Amuse bouche Óeuf tojás, kaviár, tárkony +$Kiegészítő Első fogás Friss burrata heirloom paradicsommal, bazsalikomolajjal és érlelt balzsamecet-redukcióval. Második fogás Hűtött görögdinnyés gazpacho friss mentával. Harmadik fogás (választható előétel) • Serpenyőben sült lazac citromos vajas mártással vagy • Grillezett ribeye steak fűszeres vajjal Desszert Francia selyempite málnacoulisszal. Friss szezonális hozzávalók, élénk nyári ízek és felejthetetlen privát étkezési élmény.
45 360 Ft 45 360 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 156 414 Ft

Pánázsiai fúziós menü

A japán technikában gyökerező, kifinomult kóstolómenü, ahol az egyszerűségben rejlik a mesterség – a yuzuval ízesített focacciától a kézzel szeletelt steak-frittesig, amelyet síró tigrises aioli koronáz. Előételként Házi készítésű focaccia yuzu-mézes vajjal megkenve Harapások Fűszeres tonhal, ropogós rizs, citrusos forróság Kézi görgetés Lazacos kézi tekercs, reszelt igazi wasabival Fő Prémium lapos vas steak, ropogós hasábburgonya, crying tiger aioli Desszert Matchás baszk sajttorta
46 924 Ft 46 924 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 156 414 Ft

Aláírás menü

Első tanfolyam Mediterrán saláta – ropogós zöldségek, hagyományos zöldségek és citrusos-fűszeres vinaigrette Tésztaétel Fekete szarvasgombás tagliatelle – friss, kézzel készített tészta fekete szarvasgombás vajas szószban, reszelt parmezánnal megszórva Fő tanfolyam Pirított fésűkagyló NY strip steakkel, az asztalnál szeletelve és klasszikus béarnaise szósszal ízesítve Desszert S27 signature carrot cake — fűszeres sárgarépás torta, krémsajtos bevonattal, kandírozott sárgarépa-szalaggal
49 270 Ft 49 270 Ft/vendég

Egyéni menü

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.
Egyéni árajánlat

Jártasságom

6 év tapasztalat
Séf/tulajdonos S27 Catering
Végzettség és képzettség
Kulináris művészeti diploma – Auguste Escoffier
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.

A specialitásaim

Házhoz megyek

A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.

Tudnivalók

Vendégekre vonatkozó elvárások

A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük.

Akadálymentesítés

A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ

Lemondási feltételek

Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.

Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel

A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?