Egy előétel, egy főétel és egy desszert, a szezonnak megfelelően elképzelve. Kreatív növényi konyha, amely a zöldségeket helyezi a középpontba váratlan kombinációk és gondosan kiválasztott termékek révén. Nyári menü: Cukkinivirág-beignet ribizlis majonézzel - Égett paprikakrém és növényi ricottával töltött paprika, „szalonna”-olívás szósz - Baba gin és bodzalikőr, tejszínhab és szezonális gyümölcsök Az étlap az Ön preferenciáihoz és allergiáihoz igazítható.

Koktélvacsorákhoz és társasági összejövetelekhez tervezve. Növényi alapú falatok, amelyeket megoszthatsz, és amelyek mindegyike új íz- és textúrakombinációk felfedezésére hív. 4 sós falat, 2 édes falat Példák: pissaladière, mandulás ricotta rozmaringgal és sült kajszibarackkal, cukkinivirág-rántás, szalonnás-olívás pogácsa sültpaprikakrémmel, csokoládés-málnás entremet, eper bazsalikommal - És a főétel: a séf bourguignonja

Öt fogásból álló kóstolómenü, ahol minden tányér egy történetet mesél el. Az alkotások az évszakokkal és a séf inspirációjával együtt fejlődnek, és a növényi alapú gasztronómia másfajta látásmódját kínálják. Személyre szabott menü az igényeid és az allergiáid figyelembevételével a felejthetetlen élményért.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.