Tapasztald meg a brazil churrasco autentikus ízeit – ez egy hagyományos grillezési stílus, amely kiváló minőségű grillezett húsokról, merész ízekről és meleg étkezési légkörről ismert.

4 fogásos Előkészítés: Brazil gyümölcstál, grillezett garnélarák, mangószósz és biquinho paprika, sajtos kenyérbruschetta konfit paradicsommal, friss bazsalikom. Saláta: Választható pálmaszívsaláta friss fűszernövényekkel és lime-os öntettel, vagy Rio Market saláta sült céklával, kecskesajttal, kandírozott kesudióval és citrusos öntettel. Főétel: garnélarák mini tökben tejszínes mártással és brazil farofával, vagy trópusi sült lazac passiógyümölcs-mártással, paradicsommal és bazsalikomos balzsamecettel Desszert: Vaníliarudas puding.

4 fogásos Előételek: brazil gyümölcstál, kézműves brazil sajtos kenyér és kókuszos rák mangóval és brazil chiliszósszal. Saláták: Választható bahia saláta mangóval, pirított kókuszdióval és lime öntettel, VAGY mangós és brazil diós saláta passiógyümölcsös vinaigrettel. Főétel: Lassan sült konfitált csirkecomb krémes csemegekukorica-pürével, VAGY dekonstruált krémes csirke finom textúrával és ízekkel. Desszert: brazil lime mousse, krémes textúrával és citrusos lecsengéssel.

4 fogásos élmény Előételek: Párolt rövid bordás krokett füstölt aiolival, ropogós garnélarákos canapé mangós aiolival, brazil gyümölcstál. Saláták: Választható farmhouse saláta, Rio Market saláta sült céklával, kecskesajttal és citrusos öntettel, vagy trópusi caprese mangóval és érlelt balzsamecettel. Főétel: Lassan párolt marhaborda édesburgonyapürével és sült paprikás chimichurrivel, vagy filet mignon krémes piemonti rizzsel és madeirai bormártással. Desszert: Maracujamousse.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.