Egy kicsit egészséges, egy kicsit csintalan
Junior sous chef vagyok Ausztrália egyik legkedveltebb szigeti szálláshelyén, és a vendéglátásban eltöltött teljes életemet hozom be a munkámba: anyukám kávézóitól Rio de Janeiróban, a londoni éttermektől, az olasz esküvőktől és a portugál üdülőhelyektől kezdve.
Automatikusan lefordított szöveg
Séf, Setubal
Megtalálható az otthonodban
Canapes
Mindenki szereti a falatkákat.
A sósaktól az édesekig, a vegetáriánusaktól a húsosakig és a tenger gyümölcseitől a halakig mindenről gondoskodtam. Régebben rendszeresen csináltam ezeket egy 75 fős szálláshelyen.
Imádom az ilyen vacsorákat, amikor mindenki vegyül, a canapék áramlanak, és a falatok között rengeteg a beszélgetés.
Minden étkezésemhez a jellegzetes kovászos, kézzel készített, lassan erjesztett, organikus, portugál kőmalomlisztből készült kenyér jár. Olajbogyó és olívaolaj – standard!
Egy kicsit egészséges, egy kicsit csintalan.
La Bisoni
14 452 Ft 14 452 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 126 458 Ft
Olasz vegetáriánus tál
Focaccia és helyi olajbogyó, házi gnocchi/vagy tészta erdei gombával és szarvasgombával, grillezett cukkini-carpaccio, étcsokoládés-narancsos pite.
Teljesen vegetáriánus.
Előételek + főétel + desszert, megosztásos stílusban felszolgálva. Véleményem szerint ez a legjobb étkezési mód. *Tenger gyümölcseivel és hússal is kiegészíthető.
Minden ételhez a jellegzetes kovászos, kézzel készített, lassan erjesztett, organikus, portugál kőmalomlisztből készült kenyér jár.
Egy kicsit egészséges, egy kicsit csintalan.
La Bisoni.
23 846 Ft 23 846 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 126 458 Ft
Mediterrán lakomák
Baba ganoush és muhammara, táncoló sültmarhaszín (padlizsános muszaka vegetáriánus változat), hasselback burgonya, pirított brokkoli, égetett narancsos panna cotta.
Előételek + főétel + desszert.
Minden étkezésemhez a jellegzetes kovászos, kézzel készített, lassan erjesztett, organikus, portugál kőmalomlisztből készült kenyér jár.
Örömmel kombinálom a fehérjeforrásokat és a köreteket, ha ezek nem tetszenek neked.
Az ételeim mindig egy kicsit egészségesek, egy kicsit csintalanok.
26 014 Ft 26 014 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 126 458 Ft
Egyéni menü
Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.
Egyéni árajánlat
Jártasságom
11 év tapasztalat
Junior sous chef a Pinetrees Lodge-ban, egy díjnyertes szálláshelyen az ausztráliai Lord Howe-szigeten
Kiemelt karrieresemény
Tom Kime híres séf irányítása alatt főzött; szerepelt a Pinetrees Lodge reklámkampányaiban.
Végzettség és képzettség
IV. szintű kereskedelmi szakácsoképzés Ausztráliában + egy életre szóló tapasztalat anyám kávézójában
A fizetésed védelme érdekében mindig az Airbnb-t használd pénz küldésére és a házigazdákkal történő kommunikációra.
A specialitásaim
Házhoz megyek
A térképen jelölt területen tudom meglátogatni a vendégeket. Ha más helyszínt szeretnél egyeztetni, írj üzenetet.
Tudnivalók
Vendégekre vonatkozó elvárások
A vendégeknek legalább 18 évesnek kell lenniük.
Akadálymentesítés
A részletekért küldj üzenetet a házigazdának. További információ
Lemondási feltételek
Ha a kezdés előtt legalább 3 nappal mondod le a foglalást, teljes visszatérítést kapsz.
Lara & Denis magánszemélyként fogad vendégeket
Ő felelős a szolgáltatásért.
14 452 Ft Akár 14 452 Ft/vendég
Minimális foglalási összeg: 126 458 Ft
Ingyenes lemondás
Az Airbnb-re csak ellenőrzött minőségű Séfek kerülnek fel
A séfek értékelése szakmai tapasztalataik, kreatív étlapjaik portfóliója és kiválóságuk alapján történik. További információ
Problémát látsz?