Megosztásra készült spanyol és Kanári-szigeteki ételek: spanyol tortilla, ráncos kanári burgonya piros és zöld mojóval, házi krokett, fokhagymás garnélarák, sült kanári sajt, Padrón-paprika és ibériai sonka. Mindent a szálláshelyeden készítenek friss, minőségi hozzávalókból, és az asztal közepén szolgálják fel. Bőséges, laza menü hagyományos ízekkel, helyi termékekkel és néhány személyes elemmel.

Edamame szezámmaggal, majd lazactataki avokádóval és ponzusal. A fő választékban lazacos és avokádós uramaki, fűszeres tonhalas tekercsek és garnélarákos tempura tekercsek szerepelnek, ropogós garnélarákkal és lime-os majonézzel tálalva. Végül pedig egy trópusi leves ananásszal, passiógyümölccsel, rumos mézzel és kanári-szigeteki kecskesajttal. Minden étel változhat a szezontól, a termékek elérhetőségétől és az étrendi igényektől függően.

Ötfogásos menü a tűz és a rizs jegyében. Kezdjük a kanári-szigeteki kecskesajttal, majd jön a fekete sertéshúsos krokett és a grillezett tintahal. A főétel egy az egész asztalnak főzött rizs, polippal és garnélarákkal vagy lassan főzött marhahússal, socarrattal befejezve. Végül torrija karamellizált banánnal és kanári rummal. Minőségi alapanyagokat, helyi termékeket és merész mediterrán ízeket tartalmazó menü.

Öt fogásból álló menü, amelyet Lanzarote és a Kanári-szigetek ihlettek. Két kis krokettel kezdjük, tapadókagylóval, Malvasíával és kanári-szigeteki fekete sertéshússal, majd pirított fésűkagylóval, zöldalmával és mandulával. Ezután helyi bocinegro confit codiummal és haljusszal, valamint lassan főzött kecskehús lanzarote-i édesburgonyával és redukált jusszal. Végül egy friss trópusi desszert ananásszal, passiógyümölccsel, kanári rummézzel és kecskesajttal.

Megkérheted ezt a séfet, hogy az igényeidnek megfelelő fogásokat készítsen.