Séfek Belle Chasse területén

Séf, New Orleans

Autentikus New Orleans-i ízek Carlostól

Szeretnék ízletes, emlékezetes élményprogramokat létrehozni, miközben az egészséges életmódot népszerűsítem.

Séf, New Orleans

Kifinomult fogások és falatok a Sweet Anoni’s-től

Szerepeltem a Mercer Culinary-ben, és egy volt amerikai alelnököt is kiszolgáltam.

Séf, New Orleans

Kulináris kiválóság Tatiana séffel

A Lotus Flour Creations allergénmentes ételekre szakosodott séfje, Tatiana Steed-Foxx kreol-karibi fogásokat készít sportolók és ínyencek számára, amelyekben New Orleans ízei, a szigetek szelleme és a kifinomult wellness találkoznak.

Séf, New Orleans

Karl kreatív étlapjai

A The Mastersben és a Mackinac-szigeten, a The Woods étteremben főztem.

Séf, New Orleans

Globális konyha új-orleans-i akcentussal

Bemutatom azokat az etnikai hatásokat, amelyek miatt New Orleans konyhája olyan jó. A szicíliaitól a klasszikus franciáig, a karibitól a vietnámiig, és természetesen a cajunig. Ugorj a „lemez B oldalára”

Séf, New Orleans

Tenger gyümölcsei az öbölparti régióban és a Bayou-ban

A legfrissebb tengeri ételeket hozom, amelyek naponta érkeznek a New Orleans melletti helyi dokkokba. Osztriga, rák, garnélarák, tengeri pók és természetesen a finom jambalayánk. A tenger gyümölcsei szezononként változnak.