Séfek Koto City területén

Daiki által összeállított menü és fúziós ételek Japán különböző részeiről

Ez egy olyan menü, amely a Dániában tanult erjesztési és érlelési technikákat, a francia konyha mesterségét és a japán érzékenységet fejezi ki.

A Kita-jima által készített Autentikus Edomae sushi

A japán hagyomány szerinti Edomae sushit a szemünk előtt készítik el. A szusin kívül a japán alapanyagokat felhasználó előételeket és külön fogásokat is élvezheti. További részletekért látogasson el az Instagramra!! https://www.instagram.com/sushi_kitajima/ ★ A foglalások átfedésének elkerülése érdekében a naptár zárolva van, ezért kérjük, ellenőrizze üzenetben. Várjuk a jelentkezését.

Különleges francia menü Hosoi séftől

Szezonális alapanyagok felhasználásával olyan ételeket készítünk, amelyek nem ragaszkodnak egyetlen konyhaműfajhoz sem

Takehige szezonális, teljes menü

A Michelin 3 csillagos étteremben szerzett sokéves tapasztalatunkat, tudásunkat és technikánkat teljes mértékben mozgósítva segítünk Önnek, hogy asztala ragyogjon.

Toshima francia kaiseki fogásai

Körülbelül 15 év tapasztalattal rendelkezem Tokióban található szállodákban, éttermekben, Michelin-csillagos éttermekben stb., és a francia konyhán alapuló ételek elkészítésére törekszem. Különösen a színekre és a szeletek szépségére odafigyelő terrine a specialitása, amely a közösségi médiában több mint 5 millió megtekintést kapott. Bejutott a RED U-35 Dream Kitchen-díj döntőjébe. Jelenleg vendéglátóipari szolgáltatások, főzőtanfolyamok, éttermeknek szóló menük kidolgozása és technikai tanácsadás révén terjeszti a japán gasztronómia és a termelők vonzerejét.

Arakawa séf által készített Autentikus teppanyaki ételek wagyúhúsból

Még olyan helyeken is, ahol nincs vaslap, professzionális vaslapot és tűzhelyet biztosítunk, és autentikus vaslapon sütött ételeket kínálunk. *Ez egy Oszakából induló üzleti út lesz. Tokióban történő üzleti út esetén külön 40 000 jen üzleti út költséget kell fizetni. (Helyben fizetendő)

Yuto luxussushi-menüje

A piacon gondosan kiválogatott, aznap a legfrissebb szezonális friss halat szállítjuk az Ön otthonába vagy irodájába. Élvezze a szeme előtt kibontakozó finom kézműves munkát és a gondosan kidolgozott Edomae ízeket, amíg csak szeretné.

Autentikus francia és olasz ételek a nomade kitchen-től

2017-ben nomade kitchen néven elindítottuk a catering szolgáltatásunkat. Az „Ízletes és örömteli alkotások” témakörben olyan ételeket és élményeket kínálunk, amelyek nemcsak ízletesek, hanem meghatóak is.

Angolul beszélő japán konyha – Kazu séf

Hagyományos japán konyha, Kaiseki, a termelőtől az asztalig, angol támogatás,

Michelin-csillagos gyakornok séf által készített teljes menü | Standard

Híres tőzsdén jegyzett cégek vezetői, neves egyetemi professzorok és mindenféle területről ismert személyek számára főztem.

Autentikus Edomae sushi – Haru-no-sushi –

A sushira specializálódtunk, és számos hírességnek készítettünk már sushit közvetlenül a termőterületről származó alapanyagokból.

Művészi, ízletes étkezés Keisuke vezetésével

Több száz ügyfélnek dolgoztam, köztük olyan ismert márkáknak, mint a Dior.